秋分至，意味着秋天已经过去一半了。所谓秋分，一分为二，一是日夜时间均等；一是气候由热转凉。
天气转凉，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。
此外，为了迎接寒冷冬季的到来，人体内会积极储存脂肪御寒，加上宜人气候，让人睡眠充足，汗液减少。
秋季时节需要注意四防：防燥，防风，防寒，防郁。
饮食也应以滋阴润肺为宜，可以适当食用一些温润的事物，如新会陈皮、雪梨等，防秋膘的同时还可预防秋燥，滋阴润肺。
在此，阿玉为您准备了一份秋季陈皮膳食菜谱，让您舒心顺意过金秋。
精选食材：雪梨两个、雪耳1朵、新会陈皮1个（约5克）、干百合约30克（可用鲜百合）、红枣、枸杞。
烹饪步骤：
先将银耳、百合提前3小时左右泡发（鲜百合无需泡发），煲汤前，梨削皮切块备用，皮不要扔掉；
然后往锅中放入适量清水，加入银耳和陈皮、红枣，开火煮至沸腾转小火煮15分钟；
然后再加入切成小块的梨，也一起加入梨皮和泡好的百合、枸杞继续煮15至30分钟；调味即可饮用。
心得：这款汤可咸可甜，随君所喜。做咸汤，用干百合，还可以放一些猪展肉。如果做糖水（甜汤），则是用鲜百合更清香。
精选食材：新会陈皮1片（五年以上更佳）,鲍鱼2只,花胶2个,猪骨g,姜1块。
烹饪步骤：
花胶提前一晚用热水泡发好；
将猪骨、鲍鱼焯水后，放一旁备用；
将新会陈皮洗净后，刮去内囊；姜洗净后，削去表皮；
再往锅中倒入适量清水，煮沸后，倒入猪骨、鲍鱼、新会陈皮、姜块，慢火煲两小时后，放入花胶大火煲15分钟；熄火，捞出鲍鱼花胶切片，加入适量食用盐调味即可。
心得：新会陈皮能很好祛除鲍鱼和花胶的腥味，激发出其鲜味。此汤是广东传统的滋补汤品，适用于补肾益精、滋养筋脉、养肝明目、润燥利肠。有助于腰膝酸软，月经不调、便秘等情况。
秋意渐浓，世间万物，唯有美食与爱，不可辜负，这个秋季一起滋养身心，贴贴秋膘~