因为经常有读者发来自家的陈皮问，我家这个陈皮是不是广西陈皮？还有人问，是不是只有广东新会的“新会柑”才能做陈皮？于是，每当有人问老李这个话题，老李也会反问：是不是只有东北人参才能称之为“人参”？答案显然是否定的。
不知道什么时候开始，人们一听到“广西皮”三个字，就认为是造假、工艺皮，其实老李并不这么认为。在过去几年的深入研究和对比试验中，老李也遇到过好多口感“惊艳”的广西陈皮，因此老李认为，其陈化得当、保管妥当的广西陈皮，也是非常具备“口感”的。
新会地区的水田以“河流冲积土”为主
“广西茶枝柑”和“广西陈皮”，本身没有错，错在被不法商人们盯上了。尤其是过去的两三年来，新会陈皮市场飞速发展，在有利可图下，很多陈皮商家“造假”和“造旧”都是以相对低价的“广西皮”为原料，导致整个陈皮市场都把“工艺皮”、“造假皮”等标签直接贴到了广西皮的身上，最后就是让众多消费者对广西陈皮产生了莫名的“歧视感”。
老李作为新会陈皮“非专业”研究者，对于以广西陈皮来冒充新会陈皮的行为是极其反感的，而众多打假和科普行为的本身也是为了让消费者熟悉新会陈皮，老李的本意也并非抹黑广西皮，在此特意声明。
对比广西陈皮，新会陈皮的历史悠久（多年），以及新会的独特地理环境、得到新会本地的大力支持等，新会陈皮产业已经形成了良好的品牌效应以及地标保护，加之这两年市场对其认可度越来越高，新会陈皮的价格也水涨船高。
但无论新会陈皮再如何好，再如何贵，也绝对不意味着“一棍子打S其他地区的陈皮”。本文就是针对隔壁广西老表的广西陈皮进行一期专门的讨论。
广西老表的提问
活在“新会陈皮”影子下的“广西陈皮”
经常有广西地区的读者问老李，广西茶枝柑制作的陈皮，是否可以独立一个品牌叫“广西陈皮”呢？
其实，陈皮作为道地特产，每个地方出产的陈皮都有其独特的品质。在《除了新会陈皮，其他产地陈皮都“一文不值”吗？》一文中，老李就详细阐述了全国各地可以制作陈皮的柑橘，其中也不乏比新会陈皮时间久远的陈皮届的“佼佼者”。
以广西的陈皮为例，作为我国重要柑橘产区之一，自然环境优异，空气质量以及水土质量在我国都是名列前茅的，加上多年的柑橘种植先进管理经验，让广西出产的柑橘品质优秀。以广西对地区比新会乃至广东地区，在地理位置上，两广地区纬度相当，气候也比较相似。在众多综合条件下种植的茶枝柑（新会柑），自然可以成为制作陈皮的好材料。
广西地区以“山地”红土为主
就老李走访以及其他行家的爆料所知，目前新会地区有相当一部分销售新会陈皮的商家，是从广西地区进货的，在过去的调研文章中也有提及，这里就不再展开。
总的来说，广西地区陈皮在水土条件等硬件背景下种植的茶枝柑制作的陈皮，会“稍微”逊色于新会陈皮，但综合价格来看，鉴于目前新会皮价格不断走高，作为丰俭由人的选择，广西皮也可以成为替代新会皮的首选。
据老李所知，目前很多酒楼、餐馆使用的陈皮，绝大部分也都是以广西皮制作，作为调味品使用，其色香味也颇为出色。
以广西皮制作的陈皮
能不能打造“广西陈皮”品牌？
这些年来“广西陈皮”不被认可也已经是一个事实，而老李更担心的是，广西皮当前暂无“品牌化”的动力。
基于这几个原因分析。
一方面是新会陈皮的名片越响亮，广西皮作为替代皮，在商言商来说，其价格和价值都必须依附在新会陈皮上，才能实现价值的最大化。
“广西陈皮”虽然是新会陈皮最重要的替代品，但在“百度词条”等上搜索“广陈皮”得到的结果也是只有广东的新会陈皮，并不会出现“广西陈皮”的字眼，当然，这里也有一部分历史原因决定了“广陈皮”的定义。
同时，广西陈皮作为“物美价廉”的陈皮却一直被“排挤”，其本质上跟两广地区的经济发展也极为相似——广西陈皮得不到好的发展，源于其背后的经济不发达，地方ZF支持力度不够、