了解陈皮的相信都知道广陈皮广陈皮中的新会陈皮是特别出名的，甚至被评为了国家地理性标志产品，而在新会这个地方是像，龙井茶一样有划分产区的天马就是其中新会陈皮核心产区之一。
每年天马出产的陈皮可谓说是颇受欢迎，但是一线核心产区的陈皮都是比较昂贵的，不过一分价钱一分货贵也是有贵的道理的，最近有朋友问我，天马的陈皮能不能刮出油?
其实天马的陈皮完全可以刮出油，就算不是天马的陈皮，我们用普通的橘子皮刮一下橘子皮的油包，也会有油脂，包含在里面，新会陈皮油包的特征就是油分含量比较充足，大小合适，而且比较密集，如果是正宗的天马全脂陈皮，那绝对是可以轻松的刮出油脂的，关于这一点，我们不需要过多的质疑。
我们只用在购买陈皮的时候确认陈皮没有表面的白霜结晶，以及陈皮的油包没有破裂就可以了，因为表面的白霜结晶证明陈皮油包经过高温烹煮，其中的有效成分已经降低，所以这种油性也没有什么后续转化的意义，而油包破裂之后陈皮油会直接流失掉，所以这类陈皮也不能够选择排除这两种陈皮之外，其他的陈皮是完全没有任何问题的。
不过相对来说，圈枝陈皮油包更加小驳枝陈皮油包小些，这是正常的，如果不会辨别的朋友，可以按照果皮大小和陈皮香味来分辨一下，驳枝陈皮的香味比较具有柠檬味，这是嫁接的缘故所导致的，去除不掉。
不过，核心产区中所有的圈枝陈皮都是比较受欢迎的，每一年外地朋友能够买到的大多也都是驳枝陈皮，所以我们购买天马圈枝陈皮的时候，一定要留一个心，注意识别一下是不是圈枝陈皮，毕竟两者价格相差三倍左右。