新会陈皮三分看皮，七分看存，好的陈皮是存出来的。对于如何保存新会陈皮，是个老生常谈的问题。今天广芸堂就保存陈皮时选择的容器应该透光还是避光来谈一谈。
一、阳光直射会导致新会陈皮温度过高，容易返潮。
新会陈皮害怕受潮，很多时候新会陈皮出的问题，都是源自于受潮。阳光直射会使新会陈皮温度过高，导致返潮。从这个层面来说选择铁罐和陶罐这样避光性好的容器更好一些。
二、避光性好的容器不能直接查看陈皮的状态。
新会陈皮在陈化的时候其内在活性物质，是动态变化的，有时候由于气候的变化，新会陈皮很容易发霉或者蛀虫，所以在保存新会陈皮的时候需要勤加查看，时刻