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用新会陈皮和云南普洱茶结合的大红柑可以说是很多茶友都非常喜欢的一类产品,其温润甜滑的口感、显著的保健功效得到了很多茶友的认可和青睐。
但是,在实际体验过程中,也有不少茶友反馈,我泡的大红柑为什么那么淡?到底是茶太差,还是我没泡好呢?
01先看你的投茶量是不是正确?
很多茶友在泡大红柑的时候,不知道该放多少茶,小心翼翼地掰了两三颗米粒大小的柑皮再加上少许茶叶就开始冲泡了。这样泡出来的大红柑,滋味肯定很淡而且不耐泡。
一般来说,盖碗冲泡投茶8g即可(2g柑皮加6g茶),如果你用的是紫砂壶冲泡的话,那可就要加大投茶量了,根据紫砂壶的大小适当增加投茶量,不过柑与茶的配比可以维持在1:3左右。
02再看你的水温是不是达到标准?
在泡大红柑的时候,水温也是很重要的一个因素,必须是沸水!过低的水温不仅难以激发茶香,更难激发茶性,如果你的水温低于85度,那么,你泡出来的大红柑肯定会偏淡。
03你的出汤时间是不是随心所欲?
泡茶的时候,最忌讳的就是出汤时间随心所欲,一边聊着天,一边泡着茶。什么时候想起来,什么时候出汤,这样泡出来的茶肯定不好喝,要么太浓、要么太淡,或者前几泡很浓,后几泡没味,然后抱怨着买到的茶太差。
大红柑的冲泡过程中,控制好出汤时间很重要,前几泡差不多都是5秒左右出汤,到了第5泡的时候,就可以适当延长出汤时间,这样泡出来的茶汤才会稳定。
各位茶友,如果你泡出来的大红柑太淡了,那么首先找一下自己冲泡方式有没有问题,是不是投茶量不对?还是水温没有达标?或者是出汤时间过于粗糙?如果确定了你的冲泡方式没有问题,那么你就可以理直气壮地去找茶叶店老板了。