一旦有合适的成本，资本就胆大起来。假若有10%的成本，它就保证四处被哄骗；有20%的成本，它就灵活起来；有50%的成本，它就挺而走险；为了%的成本，它就敢踹踏一概尘世司法；有%的成本，它就敢犯任何罪恶，乃至冒绞首的危险。
——马克思《资本论》
按照《资本论》揣度的话，假若成本超越%，也不必犯任何罪恶的买卖，那末你做照样不做呢？
谜底信赖许多人是“一定的”，而这门买卖还真是有，那便是“新会陈皮”了！
要说陈皮的成本，得从“新会柑”提及。
每年到了新会柑采摘节令，不少花费者都邑去新会本地买柑摘柑，而内陆人也会习惯性地去商场买些当造的新会柑归来，自身剥晒陈皮。
每年的9月尾10月初着手，江门市内的各大菜商场四处看来大巨细小的新会柑摆放在摊位上。但即日就有新会的朋侪跟老李响应，望见在新会某个商场的瓜果店上新会柑的代价特别低（2元-3元/斤），质疑是不是商家以假冒真?
老李此日就来简捷算一笔账吧。
晒陈皮
“新会柑”的造假成本有%乃至更高新会柑住址的新会产区，基础以萦绕新会“会城镇”周边的保守产区，其生柑的代价积年摇动不算很大，但到柑场自身采摘的最廉代价起码也须要3元以上（百斤起卖，便是“一担”的代价），而某些遥远的新会镇区也要2元（这边先不议论新会保守产区也许新产区，咱们先说外洋柑的题目）。
那末这些在瓜果摊卖2到3元一斤的新会柑，揣度上输送和渠道贩卖成本，到底采购价是几许？
通常来讲，产地的柑果会从果农哪里先流向“一批”的采办商手上，再输送到各地的“二批”住址的瓜果批发商场，再转售给瓜果店批发，如斯每个枢纽以30%的成本添加（老李也是途说途说，保守测度揣度），那末1元/斤从果农采购，到瓜果批发商场起码须要2元/以上，再到瓜果批发门店，起码涨价50%，便是起码3元/斤以上才是正当的幅度。
蔬果批发商场
当然，流转的渠道数目越少，末端的拿货成本就会越低。
以新会柑为例，通常新会内陆瓜果商在新会柑场的柑场采办采购价最低以2-3元/斤为例，那末预留成本空间后设定在5元左右/斤也是正当的。假若是新会环城周边的，那末就更是无奈测度代价。因而，市道上批发价低于5元一斤的，说自身是“新会柑”的，花费者们就要加强警惕辩别。
从内陆新会柑商场而言，环城的保守产区新会柑基础不会娴熟在线下商场贩卖，其一是代价相对透亮，新会人很简捷就也许到现场的柑场买到，其二是代价被外洋柑压抑，因而，线下商场批发贩卖的新会柑，都因而新会辖区内，况且较量偏僻产区的新会柑为主。
我国“柑皮”“陈皮”的产量特别庞大，柑桔皮成本省钱药典是如斯界说陈皮的：芸香科植物柑桔及其培植变种的枯燥老练果皮。
如斯对陈皮的界说原本是添加了陈皮的用料起原，使其货源显得较为宽松。便是说，陈皮是柑桔子自身的附加值，广义上是成本省钱的商品，因而在必要商场意义上，陈皮“本应廉价”的逻辑，也是致使咱们食用鲜果事后就顺手抛弃，不会采集起来晾晒成陈皮的缘由。
老李曾走访过一个陈皮估客，陈皮紧要原材料的“陈皮丝”的出厂代价在3元一斤左右，如斯代价，原本不要说你我在平常中不肯意采集柑桔皮，就连方今柑桔皮最大的供给商“罐头厂”也不肯意剥皮，终究剥皮须要人为成本也很大。
“罐头厂”和“果汁厂”是柑桔皮最大的货源地
老李在某电商批发平台认识的以一位来自浙江的周东家，其自身筹办的罐头厂本年由于疫情而买卖暗淡，加之旧年还积存了百吨的果皮（陈皮）难以贩卖，本年也不敢采购鲜果皮加工。
除了新会柑如斯陈皮闻名树种外，在我国的其余产区（广西、云南等），也有许多树要末被嫁接成经济代价较高的蜜桔、行柑等，要末便是几年来基础处于无人办理的状况，任其进展，假使挂果也较小，没人采摘。
本年由于疫情，方今陈皮的代价比拟史乘同期都算罕见的高价，况且陈皮用量硕大，不论在药用照样食用照样讨取油之类。但又由于许多罐头厂的折本无力让陈皮产量添加，小加工户经济才略依旧有限，耕种户也曾经嫁接成其余种类很难下定决心从头再弄橘子。
我国橘子产地特别之多，资本再缺乏基量照样能获得保证。据我国不统统统计，每年橘柑鲜果在0万吨左右，陈皮的起原当然是不缺的。
一斤元的老陈皮
陈皮“造假”成本太丰硕，行业规矩即是“废纸一张”行业人士示意，陈皮的代价紧要靠年份和产地，因而一些非法商家紧要从产地和年份上动手，如哄骗“川陈皮”等一类通常陈皮，过程做旧和必要的化学解决，使得通常陈皮看起来好像新会陈皮相同。再譬喻，欺诈真实的新会陈皮“新皮”过程必要的本事举行做旧。
这类假陈皮，能否还具备收藏代价不谈，一旦花费者采办，除了款项损失除外。假若花费者采办后食用，就会对身段形成很大的伤害。
方今老李所认识的果然新会陈皮，其年份越久也就越希少，由于陈皮每年都要举行晾晒，防范霉变生虫，因而真实年份高的新会陈皮并未几，然则走在商场上，标注“新会”陈皮倒是四处看来。
也许这么说，这些标注“新会陈皮”的大部份陈皮，原本都是来自上头说的3元一斤的罐头厂柑桔皮，在过程人为加湿、加温，乃至染色等等本领，再加之“新会地标”等，3元一斤的果皮摇身一变为为了百年新会陈皮，从3元/斤到元/斤的奔腾，又没有标准管制，这个买卖不做都对不住“良知”啊！
老李也从一位来自某市食物方剂监视办理局的读者处认识到，方今我国关系的策略和准则，关于陈皮的年份和代价上并没有详细的监禁规则，而食药部门主如果监视方剂临盆厂家，有资历证的临盆厂家对其临盆的陈皮，年份上以及保质期都是自身订定的。
同时，方今商场上对“陈皮”并不举行订价教导，各地的市价局也没有详细的监禁举措。
老李倡议，花费者在采办陈皮时，理应如在商场上买菜相同，最佳是货比三家，并自身决断要采办的陈皮真伪，以及年份能否属实。
对此老李倡议，假若感触要买的陈皮代价太高，也无奈自身决断年份上的虚实，那就分屡屡销量采办，举行比拟后再选择适宜的商品。
从罐头厂3元一斤的柑皮，到元/斤的新会陈皮，靠商家直观果然可行？
的确行情：年以来“新会陈皮”代价飙升“5倍多”从购物网站上探寻陈皮，它的成果许多，囊括以前众人认识的陈皮的成果，再有针对一些长远对电脑，熬夜等当代病。
“陈皮的成果正值瞄准了众人的须要。”老李的认为读者在文章的留言示意。
原本不论是抖音照样