对于新会陈皮造假，这已不是甚么信息了，众人也见责不怪。不论你供认与否，咱们身旁充满的大多都是假的新会陈皮，有的是产地造假，有的是年份造假，有的是产地和年份都造假。
为了便利众人对照，也是为了增加众人疏导成本和时光成本，此次我从中筛选了一款假陈皮做举例解析，众人也许对号入坐。天然，这都是我集体的决断，终究闻不到摸不着。
样本：新会十年大红皮，元/斤
坦直说，众人购置的老陈皮，大多都相仿图中那样。这是新会陈皮吗？真有十年？都不是。良多人以为颜色黑一点，带点陈香味，即是老陈皮，好陈皮。天然不是这么容易。
真实的十年新会陈皮，概况皮不是呈黑色，而是深棕带黑，条理感零落感显然，捧在手上感触是带轻脆感。气息方面呢，早已没有果香味，而是淡淡陈香味。茶色呈浅黄带棕，醇香温润，通透天然。
上图中的这种陈皮，遍及都是浸沏茶叶水，再加陈皮精，着末烘干而成，从其表面析出洪量焦油就也许看出。内囊泡水后再烘干都带壮实感，而天然寄放的都是呈平面感零落感。每每这种假的新会陈皮，都喜爱捆扎叠放发售。熟习陈皮的好友都通晓，永远如许叠放，是不利于陈皮的陈化，并且如许叠放也很轻易有蠹虫，湿润事后也更轻易发霉，懂陈皮的好友都不会如许来收存高年份陈皮。
正统10年新会陈皮
新会陈皮的知识特别的深，一不留意就轻易掉坑里。但容易的虚实判别并不难，只需你用心观看与思虑，就也许清除去大部份很显然的造假新会陈皮了。
怎么判别最佳
一看
新会陈皮形状不谄谀，表皮摸上去很粗拙，滋味较量淡。一定得剥开小小才闻到它的真实滋味，尚有一个好办法即是看它的网纹，阳光下这些一点点的油泡都市透光的，貌似星星相同的散布。并且跟着年份越长这网纹就越显然
二闻
通常陈皮具备三种气息陈、香、醇。若是是寄放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的芬芳，并且带果酸味，甜中带酸，9至20年的陈皮气息闻下去幽芳扑鼻，醒神怡人，没有果酸味。而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香淳厚，50年以上的陈皮更是弥足珍爱，顺手拈起一片陈皮一观一闻，陈化脱囊，超常脱俗。
目前通常商家都是说10年陈皮，你也许详尽闻陈皮的香味，若是是陈香味芳香，那末基础也许判定还行。相悖，若是柑果香味浓，那你得用心思索了。
三嚼
嚼后满口都是回甘，并伴随芳香的柑果香和陈皮香。嚼的时分也许显然觉得新会陈皮有嚼劲。假的新会陈皮体会时口感差，一嚼就碎并且有粉状的感触，并且口中有浓厚的心伤。
尚有良多即是要靠阅历，然而，对于外行来讲，刚入行也未必能一看便知，以是，依旧最佳找你牢固度高的人来选材。
实拍五年、十年及十五年陈皮茶色较量（顺次由左到右）
泡水两分钟
泡水特地钟
若是你对陈皮没有非凡请求，举荐三五年陈皮便可。市情上正统的十年、十五年陈皮很难买到；二十年的陈皮想想就行了。以是众人万万不要盲目听信店家的广告，一味寻找所谓的十年、十五垂老陈皮。
吉韵禾花卉茶
把生计过成诗
长按判别