新会陈皮最低的年份是三年，因为陈皮需要陈化三年或以上才能称之为“陈皮”。三年以下的，只能被称为柑皮或果皮。
新会陈皮陈久者良，所以，陈皮的年份有很多。有的朋友为了节省储存空间，会把不同年份的新会陈皮都放在一个容器里面储存。
但是我们是不建议把不同年份的新会陈皮放在同一个容器里面储存的，为什么呢？
1、低年份的陈皮和高年份的陈皮放在一起储存的话，低年份的陈皮水分没有完全蒸发，很容易产生虫蛀和霉变，而且有可能会感染到老皮上，得不偿失；
2、不同年份的陈皮价格不同，如果放在一起，再想要重新把它们区分开并不容易，这样可能造成误把高年份陈皮当成低年份陈皮，容易造成巨大的经济损失；
3、不同年份的陈皮功效是不同的，如果放在一起，可能造成功效达不到要求，或者功效过剩，这样就会造成陈皮的浪费。
不同年份的陈皮应该如何储存呢？
不同年份的陈皮质量不一样，不同年份的陈皮储存的方式也不同，例如，低年份和高年份的储存容器不同，翻晒次数不同等。
每个年份的陈皮气味都不同，如果在保存陈皮的过程中，把不同年份的陈皮放在同一容器中，陈皮就会容易互相串味。
不仅是不同年份的陈皮要分开储存，不同品种、不同类别的陈皮，也要分开储存，例如：圈枝陈皮与驳枝陈皮，青皮和红皮。
但是如果装在容器中，容器是可以放在一起的，但是需要保持一定的距离，并且容器时候需要标注清楚，就可以比较准确的分辨不同年份的陈皮了。