新会陈皮是生活中常见的药材，也是一种药食同源的食品。它可以改善味道和香味，还可以化痰止咳。但是你在市场上买新会陈皮，一定要知道陈皮也可以分为两种:湿仓陈皮和干仓陈皮。这两种陈皮是完全不一样的！
干仓陈皮和湿仓陈皮的区别
1.新会陈皮干仓跟湿仓是指两种不同的存储方法。我们都知道，要想把鲜柑皮存储成陈皮，必须经过陈化。直接在干燥通风的环境下存储鲜柑皮得到的陈皮为干仓陈皮，耗时较长，不能短于三年。
2.湿仓陈皮和干仓陈皮最大的区别在于，湿仓会通过加热、加湿等各种手段对鲜陈皮进行陈化，使鲜柑皮在短时间内达到年份较久的陈皮的外观。这种陈皮叫湿仓陈皮，湿仓陈皮外观和干仓陈皮有很大区别，药用功效却相差甚远！
3.湿仓跟干仓外观上也略有不同。干仓陈皮，色泽自然，品质优良。如果是年龄较短的陈皮，会有明显的猪须，颜色鲜红或暗红，而年龄较长的陈皮内囊已经风化，会自然脱落。而湿仓的陈皮外皮会呈深黑色，而里层会呈褐色，会有轻微的霉味。香味会有刺鼻的感觉。
柑六叔正宗新会陈皮干6年泡水茶大红皮老树广东江门天马地道特产淘宝￥购买已下架4.干仓和湿仓药效也有明显的差异。湿仓陈皮不仅没有药用价值，还含有一些对人体有害的物质。人吃了他会对身体产生不良影响，干仓陈皮才是正宗地道的陈皮。干仓陈皮具有陈皮所有的药用功效。服用后，人们可以促进食欲和消化食物，还可以润肺止咳。
看完干仓和湿仓的区别后，可以知道，湿仓的陈皮可以说就是假陈皮，不适合我们购买和服用，否则服用后会对人体健康产生不良影响，如果用来治病，恐怕会延缓病情。
从市面上很多陈皮中选择正宗的干仓新会陈皮是一门学问。即使在同一年，在陈化环境、干燥工艺、陈皮来源等因素的影响下，陈皮的保健价值也会有很大差异。希望柑六叔的分享能帮助你在购买陈皮时少走弯路。
柑六叔始终坚持自己的立场——凭良心做陈皮，打造自己的核心竞争力。选用新会核心产区的新会陈皮，采用传统制造工艺，只留果皮不留柑肉，传统的晒干工艺，不断提高陈皮的品质和服务。
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