六月即农历五月，此时湿热盛行，人体极易受到湿热之邪的侵袭而发病，民间自古就有“农历五月百病泛滥”的“毒五月”之说。此时人们容易出现胃肠不适、脾虚湿重、肝气郁结等情况，这也是“毒”在体内累积的表现，可借助新会陈皮“排毒”，帮助身体变得通畅。
农历五月横跨夏至、小暑节气，正是阳气最旺的一个月，又值雨季，空气潮湿，流通不畅，易形成湿热之邪。湿热一旦阻滞气血经络，身体就容易生病，严重的还会出现脑梗、心梗等疾病。尤其是有高血脂、高血压的人，在这个时候更容易发病，所以养生需要疏通阻滞，使气血能顺畅运行[1]。
除此之外，《伤寒论》里还记载：「五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲着复衣」。也就是说身体内部阳气向外走，体内脏腑的阳气变虚，脾胃容易受寒湿之气侵袭，所以也要保护好脾胃[1]。
新会陈皮性温，归脾、肺经，最显著的功效就是理气健脾、燥湿化痰[2]。李时珍在《本草纲目》称：“其味属辛，苦，温，辛能散，苦能泻能燥，温能和百病。”
之所以说新会陈皮适合在“毒五月”使用，不仅是取其燥湿化痰和健脾的功效，也是因为陈皮的理气功能不容小觑。
《本草备要》有记载：人身以气为主，气顺湿除，则百病散。意思是说，身体里的气运行后能推动着血前行，将阻滞于血管的浊气排出，很多病自然而然就能散去。新会陈皮能理气行气，梳理身体里的气机，使其顺畅运行，排出体内的“毒”[3]。
同时，现代药理研究也发现新会陈皮及其成分具有良好的改善心脑血管疾病的作用，如调血脂、抗血栓、抗动脉粥样硬化、心脑保护等。具有高血脂、高血压的人在“毒五月”饮用新会陈皮，能一定程度上保护心脑血管[4]。
最后建议大家若是吃祛湿利水的食材时可以加上新会陈皮，因为祛湿利水的食材一般偏寒凉，本身“毒五月”时脾胃就容易虚弱，加点性温的陈皮调和，能帮助扶植阳气。广东新会夏季就常用新会陈皮煲靓汤，如新会陈皮冬瓜老鸭汤。
配料：
新会陈皮少许、冬瓜克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。
做法：
1、把老鸭去脏杂、尾部，切块；新会陈皮陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片。
2、把老鸭、新会陈皮陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。
功效：
此汤滋阴消暑[5]。
买陈皮，找柑邑，真年份！
[1]艾姥姥养生.五月养生，扶阳养心，让身体变好！.知乎.-05-26
[2]国家药典委员会.陈皮.《中华人民共和国药典》-.年12月30日.
[3]半夏.陈皮，最擅长化解中焦脾胃的湿气.知乎.-03-14
[4]梅全喜,杨得坡.新会陈皮的研究与应用-.北京：中国中医药出版社,.10.
[5]新药道.陈皮，理气健脾袪湿找陈皮.知乎.-06-14