新会陈皮最好的产地?新会陈皮有哪些珍贵的价值?
“广陈皮”在历史贸易中给予新会陈皮此特称,以别于其他省所产,因为决定陈皮价格的主要因素就是产地和储存年份。陈皮的应用历史已经有多年了,清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”,特别写明“新会皮”。
驰名中外的《广陈皮》指得正是“新会陈皮”而只有将在新会种植的茶枝柑鲜果皮开三瓣状,再陈化三年以上,才能被称为正宗的陈皮。因不是新会所产的其药效远逊,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵。
其中新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,更是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,现行销全国和南洋、美洲等地区。
值得称赞的是,年10月25日,原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。年11月15日,“新会陈皮”入选中国农业品牌目录。
新会陈皮最好的产地?新会陈皮有哪些珍贵的价值?
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