陈皮
陈皮是一种理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮。中国陈皮以广陈皮为佳，广陈皮以新会陈皮为最。在广东，有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。
陈皮的功效01陈皮药性苦、辛，温，归肺、脾经。
陈皮辛香行散，苦燥温化，入脾、肺经。既调理脾肺气机升降而理气调中，又燥湿理气而化痰浊，凡气滞、湿阻、痰壅之证皆可投用。治中焦气滞证尤佳，兼寒者最宜。
陈皮入药已有千百年了。
成书于汉代的《神农本草经》上记载陈皮的功效，“气味苦辛平无毒，主治胸中瘕热，逆气，水谷。久服去臭，下气通神。”
魏晋时期，《名医别录》载，“橘柚无毒，主下气，止呕咳，除膀胱留热，下停水，五淋，利小便，治脾不消谷，气行胸中，吐逆霍乱，止泄，去寸白。”此处的“橘柚”便是陈皮。
唐时《药性论》记载，“味苦，辛。能治胸膈间气，开胃，主气痢，消痰涎，治上气咳嗽。”《药性赋》中亦有：“橘皮味辛、苦，性温，无毒。可升可降，阳中之阴也。其用有二：留白者补胃和中，去白者消痰泄气。”之说。
至清时，《本草纲目》上载：“橘皮，苦能泄，能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之仓，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。”
新会的陈皮02相传唐代开始有“陈皮”的名称，而新会专门种柑取皮已有多年的历史。元末明初新会诗人黎贞的诗集中有“尘外亭前桔柚肥”。明中陈白沙的诗集中有“橙桔盈园野芳杂”的诗句。而梁启超《说橙》中也对柑桔生产提出自己的看法，到明代，有新会商人利用运销葵扇之便，也将新会陈皮销往外省。
年10月，新会陈皮获国家质检总局正式批准为“国家地理标志”产品。
此后“新会陈皮”有了规定和区别，只有产于新会区这一特定区域，以新会柑这一特有品种的为加工原料，采用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定加工工艺，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作正宗的“新会陈皮”。
为什么要特别说是新会的陈皮？新会种陈皮的地方大都是冲积平原，土壤中蕴含丰富的微元素；再者新会河涌纵横交错，阳光雨水充沛，为果树的提供了很好的生长条件；还有，每年充足的光照强度也让陈皮晾晒有了先天优势。
因此，贵比黄金的新会陈皮，是传承近千年的瑰宝，其由新会区当地种植的新会柑果皮经开皮、晒制、陈化等程序炮制而成，入方和百药，入膳调百味，入茶增百香，是广东十大南药之一。
陈皮入酒03陈皮酒上江苏一带流传甚久，据传源于北宋范仲淹等所制的药酒，始酿于清乾隆年间。陈皮酒理气开胃，舒筋活血的功能早已被大众所知。
粤酒酒业扎根本土，积极拥抱新会文化。近年来，新会陈皮产业大发展，在“陈皮+”“大健康”概念的引导下，粤酒酒业结合酿酒初心研发新产品。精心挑选十年新会陈皮，独特地采用五粮酒进行炮制，生产出在口感上更为顺滑，香气更足的陈皮酒。
此外，五粮的复合香味还能在口中持续留存，为陈皮酒增添了独特风味。新会陈皮制作讲究，在岁月中沉淀味道，每一瓣都是独一无二。陈皮五粮酒就是对陈皮历史和文化的致敬，酿酒师们凭借多年经验，创新工艺，以匠心致敬匠心，追求品质和传统的完美结合，让您感受陈皮酒的独特魅力。