假：”真正20年以上的茶枝柑老树别说是在新会，全球恐怕最多也就只有一千多株。正所谓“一年树，三年陈”，在新会陈皮收藏中，提倡采用“树龄加皮龄”的方法。比如采摘的是20年树龄的新会老树柑，收藏15年后，则相当于有了35年的效果“
真：新会陈皮有十几、20年以上的老树，但非常非常少，有些20来年老树结出来的皮那叫一个苦，没有多年的陈化苦味很难消散；而茶枝柑又是喜水植物，老树之所以种了这么多年而不死，那它肯定不是水田种植的，水田种植的茶枝柑正常也就是十年为一个周期，十年以上还没有被砍掉的很少，
新皮就是新皮，没有树龄年份加皮龄年份的说法，我们都知道成熟的茶枝柑新会陈皮是每年的11-12月份采摘，从采摘下来到来年再次采摘我们就可以叫一年陈皮了，陈皮的年份是实实在在的陈化时间，长在树上算一年，连树的年龄都算进去，都是不对的。所以我们购买陈皮的时候最好应该问清楚几年的，年份年年，五年，十五年、这就是足年的算法。
假：“在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（Citrusreticulata‘Chachi’）（大种油身品系、细种油身品系）的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存三年以上称为新会陈皮”
真：最好的新会陈皮是“晒”出来的，“烘”只是没有晒的情况、基础、条件下无奈的选择，烘永远模拟不了太阳的温度太阳的可见光。
在保护区域范围内贮存三年以上称为新会陈皮？那三年以内新会陈皮不能出、最好也不要出新会，大概就是这个意思吧。就问：农民的柑卖给谁呢？自己存的了那么多吗？每年采摘季外地车能把各大果园、村庄进出口堵的水泄不通，都是错误的了？这就是典型的吃着农民的还瞧不起农民还来算计农民，新皮是农民的产品，而不是某些“人”的原材料。
假：“当年新皮一年陈皮不能喝，新皮苦涩不好喝需要存三年以上才能喝”
真：陈皮从采摘下来晒干就可以喝，不然农民种出来的果三年以后才能知道它的品质？新皮时期就能看出品质：香、甜、不苦、不甚苦、不涩，其品质就不会差，新皮时期品质好，以后收藏存储价值才更高，可以说新皮的品质就是多年后价值的基础，才会越老越贵、越陈越香。
而不好的新皮（受产地、出身影响、例如非新会陈皮、外地皮，外围产区皮，种得不好的陈皮等）其苦、涩、麻喝起来就没多大意义了，就算陈化三年以上它也好不到哪去；当然新皮肯定不是用来常期喝的，就像酒一样，新出的好酒就用拿来常喝岂不浪费？还是要存！！而且新皮从喝陈皮的角度来讲缺少“和”，不和，所以只能偶尔喝慢慢用、要放久了再用才能体现它的茶饮收藏药用食用价值。