年的冬天，困扰广大种植户的除了疫情，还有这反常的天气。
秋季是收获的季节，往年的11月，是由秋季到冬季的过渡时间，秋凉到寒冷，温度一般已经开始下降至15度左右，且阳光充沛，吹北风，天气较为干燥，适合新会柑的采收以及新会陈皮的晒制。
今年在全球变暖的背景下，极端天气气候事件广发、频发。例如年夏季极端高温事件，因其持续时间长，影响范围广，成为年以来最严重的事件，引发干旱和林火灾害，对农业生产、电力供应、和人体健康造成不利影响；例如年秋季中国多地出现“破天荒”高温现象，立冬暖成立夏。
广东新会也不例外，自从步入11月份，气温持续高企，不是阴天多云就是雨水，看见阳光的日子屈指可数，这为新会柑采摘晒皮带来了巨大的难度。
年11月的历史天气今天讲一下因为天气反常为新会柑种植户以及新会陈皮的未来带来的几点问题：
1.往年十一月份，是秋高气爽的气候模式，气温下降，在干燥控水以及日照充足的条件下，新会柑的果实可以顺利着色，正常成熟。而由于今年气候反常，十一月气候温暖，每天气温都在20度以上，阴雨连绵，果实成熟前多雨且日照不足，导致新会柑成熟期推迟，成熟度参差不一。大多数果园只能进行分批采收二红柑。
金普顺农场二红柑采摘2.众所周知，新会陈皮制作的条件其中最重要的一点就是天然生晒。作为国家级非物质文化遗产，新会陈皮炮制技艺流程包含采摘、开皮、反皮、翻皮、晒制、陈化等?过程?，形成“三年育苗、三年挂果、三批采收、三个品种、三瓣开皮、三年晒皮、三级分皮、三年陈化、长久贮存”的独具地方特色的炮制技艺。在这些炮制流程中，给力的阳光日照是缺一不可的条件之一。然而今年在新会二红柑的采收季里，却迟迟不见太阳的身影，前后二十多天的日子里大约只出现了三天断断续续的阳光日照时间，为新会陈皮的炮制带来了巨大的困难！果园只能抓紧少得可怜的阳光时间进行陈皮晒制，但是由于晒场空间的限制，仍有大量果实不敢进行采摘开皮。
新会陈皮炮制技艺—中国非物质文化遗产金普顺农场抓紧时间晒柑皮出太阳的日子，下午四点阳光就不露脸3.今年新会普遍柑围都出现了抽发冬梢的现象。原因在于今年的气候反常。柑橘根系的一个特性就是当土温降到19度以下根系生长减弱，10度以下根系失去吸收能力。23–30度根系生长、吸收都最好。受今年11月份高温潮湿天气影响，冬行春令，许多柑树的根系迟迟未进入休眠状态，还在持续生长，因此大量抽发冬梢。跟大家科普一个小知识点，在暖冬、肥料水分充足的气候下，幼树、旺树会容易抽生冬梢。这时正是柑橘生理花芽分化的关键时期，花芽分化需要积累和储备充足的营养物质，而冬梢的萌发与生长会消耗树体大量养分，且冬梢不易老熟，不能作为功能叶片，还容易招惹病虫害，削弱树势，影响花芽分化的顺利进行，对来年成花结果以及果实品质影响巨大。
以上三点总结就是今年新会柑种植方面的难点痛点。在这种反常的气候下，如何做好今年新收柑皮的陈化以及明年新会柑种植如何继续做到保质保量，还需要我们付出更大的努力。
金普顺农场一贯以来坚持有机种植新会柑，在陈皮炮制上坚持天然生晒，干仓存储，自然陈化，为人们提供安全放心的优质正宗新会陈皮。