说到喝茶，你们一定首先想到得画面的就是爷爷辈的老态龙钟三两坐在茶台前，一壶老普洱，或者铁观音，提着大烟枪，拉拉家常。
广东饮茶文化的深远影响。在咱们广东人里有句家常话“得闲饮茶啦~”这句话可谓是影响深远，广东的喝茶文化起源于广州喝早茶，是从清咸丰同治年开始流行的，广州自古是岭南的经济、政治、文化中心，但为什么偏偏要到清朝咸丰同治年才开始流行全民茶文化？我们往前推一百来年，有一件事十分重要，年满清皇帝乾隆一道圣旨从京城传到沿海各省，下令除广州一地外停止对外贸易，这就是所谓的“一口通商”政策。因为这一政策，全国的茶叶、瓷器、丝绸源源不断运到广州并销往世界各地，广州成了当时中国最大的物流中心，造成了广州经济的空前繁荣，繁荣的经济是美食的基础。茶多了也就便宜，底层劳苦大众能天天喝得起茶这是关键(以之前的物流速度+茶的产量，茶不是任何地方底层劳苦大众想喝就能喝的东西，但这是全民早茶文化的基础)，神说要有茶，于是便有了茶。
粤式饮茶特色说到饮茶，茶当然是主角，广东人饮早茶也对茶叶是很讲究的，因为早年我们老家新会的柑普茶爆红至今，人们非常追捧柑普茶，因为这款茶的概念是结合新会特产陈皮与普洱所衍生出来的新概念，改变的大多数人对茶饮的意识形态，由单纯的茶叶慢慢变成“双”纯正的格局（纯正新会产地陈皮与纯正云南陈年普洱为之双纯）。从前茶楼里会按人头收取茶位费并提供不同种类的小包茶叶的景象如今已经变成了自带茶叶，小青柑就刚好符合了现代人的口味，浓郁的果香味结合老普洱茶的醇香顺滑口感，重点是方便，一个小果刚好一泡的分量，足够一家亲朋好友享用，而且价格也比较厚道。
一个一泡柑普茶、小青柑的选择也是有所讲究。新会的核心产区（新会地理位置的中心）柑选择以水田地种植的为之上品，而且新会气候温和湿润，刚好符合柑果的生长需要，最大特点为甜而饱汁，因此新会的广陈皮最为有名，这个概念演变为柑普茶的做法更是双璧辉映，很好地融合了陈年普洱茶的醇香顺滑与新会陈皮的陈香甘甜，深受大家的溺爱。
生晒小青柑一路走来，因为广州的饮茶文化深远，这种习惯一直渗透到广东省内每个角落，广东习惯就变成了每天早上都需要以泡一壶茶来开始一天的工作生活。喝茶（广东惯统称饮茶）已经变成了一种日常老少皆宜的日常生活，周末假期家庭聚会或者朋友聚会都会选择去茶楼泡一壶好茶，一盅两件，画面乐也融融。
今天就先写这么多，口渴了，得闲饮茶~嘻嘻