说到喝茶很多人都知道有很多种类的茶，并且有漂亮的茶具，还有那种悠闲自得的生活方式。茶是我们传统文化的重要符号，从古至今传承下来，远播海外，成了世界上除了水之外，第二大的饮品。许多人视喝茶因为一种养生活动，也作为一中修养身心的仪式。喝茶要观茶色。闻茶香、品茶味、然后细细回味。
在广东新会这个地方最出名的莫过于陈皮，有人说只有当地独特的气候环境和土壤才能够钟出适合做陈皮的柑橘。所以也有“新会陈皮”和“陈皮”之说，在广东很多地方只认新会的陈皮。陈皮适合用来做各种美食，还可以入药。好的陈皮，一定是要经过长时间的贮藏的，不低于三年，年份越久远价格越贵。
在云南，普洱茶也是非常具有当地特殊色的产品。云南有个普洱市，相传只有那里的普洱是最正宗的。普洱茶的历史非常悠久，远到从周朝就为人所熟知，是云南百姓，献给周武王的贡品。普洱茶种类也非常多，我们常喝的普洱茶是一种全发酵的熟茶。而用于收藏的多为生茶饼——普洱铁饼。
广东和云南的两种珍品，相遇就成了我们今天常见的“柑普茶”。柑普茶是采用纯天然的新会柑，将未成熟的青柑除去果肉和云南的普洱茶一起为原料，不使用任何添加剂，经过特殊的工艺加工制造而来。融合了新会柑清醇的果香和云南普洱醇厚的甘香。柑普茶吸收了陈皮和茶叶的精华，将二者紧紧相融，形成了独特的风味，和一流的口感。同时还具有保健功效，能够健脾养胃，祛湿化痰，清热解毒，降脂减肥，还能延缓衰老。是集食用和药用价值于一体的，一种浑然天成的产物。
二者都是以时间为“马”的珍品，越是经过时间的洗礼，越陈越香，越具有价值，功效越好。现在市场上有两种柑普茶，一是“小青柑”，一是“大红柑”。“小青柑”就像年轻人一样，柑香十足，给人一种朝气蓬勃的感觉，口感偏向于果香味。一颗“小青柑”就正好可以泡一壶茶，味道延绵不绝，香气不减。而“大红柑”更像是母性的关怀一样，陈久弥香，一种温柔和顺的感觉，果香清晰，而茶香浓郁。以茶香为主，隐隐蕴含着新会柑的果香，让人回味无穷。无论是“小青柑”，还是“大红柑”总有一种情怀，一种感觉可以吸引到你。