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说到陈皮，良多就会联料到晒干的桔子皮。原本，在中医眼中，陈皮寻常被分为陈皮和广陈皮，而广陈皮则以产地为新会的陈皮为最好，另外地域分娩的则不被看好，因而，商场上的良多陈皮都自夸为新会陈皮。
新会处在西江下游，接近入海口，江水咸淡理解，空气中也蕴涵着海的滋味，恰是这类特别的地舆处境，做育了新会陈皮的盛名。
新会当前从属江门，而今的蓬江、江海等城区昔日都属新会，面积很大，其分娩的陈皮均为上品，尤以茶坑村和天马村一带最好。
制做陈皮的果实叫大红柑，本地人喜好称其为新会柑。每年年关是果实老练的时令，假设在这个时辰到达新会，大巷小巷各处都能看到剥柑的场景，准则是三瓣。果肉酸涩，寻常人难以承受这个滋味，寻常就被丢弃了。接下来便是做功夫的伙伴，年份越久，品德越好，响应就越值钱。
新会陈皮的中央产区位于茶坑村，村后有一座山叫凤山，山上有一座始建于明万积年间的文笔塔，名为凌云塔。本地有一个说法，寻常能看到这座浮图的处所，分娩的陈皮即为上品。山下的茶坑村，由于吞噬着得天独厚的地舆地位，离此不远的天马村，相同也是近水楼台先得月。
要想对新会陈皮有更深入的懂得，到陈皮之乡转转是最好的法子。盘绕着茶坑村和天马村，有良多值得一去的处所，满盈安顿一天的功夫。
茶坑村、陈皮村和梁启超故宅
茶坑村的第一站固然是凤山上的凌云塔，这边的门票是10元，人少的时辰能够开车上山。凤山并不过高，假设膂力充分，徒步爬山也是不错的抉择。站在山顶，纵目眺望，新会美景一览无余。茶坑经太从头整理，处境变得愈加整齐，在古村中安步，可感应它的悠悠古韵。村口的梁启超故宅是必打卡景点，他是华夏近代出名的汗青人物，茶坑村是他成长的处所。茶坑村的着末一站，引荐到陈皮村。陈皮村是一个陈皮买卖商场，在这边能够买到正统的新会陈皮，固然，陈皮宴也推绝错过，这边有好几家颇具处所特征的餐厅，好比恒益和侨村夫家。
天马村、陈皮愚直和小鸟天国
天马村位于茶坑村的正西方，巴金笔下的小鸟天国就在这边，其光环很简单让人遗忘正本这边也是陈皮主产地。小鸟天国原本是一棵独木成林的大榕树，成长在湖中间的小岛上。由于杰出的生态处境，吸引泛滥鹭鸟在今生存，于是，被巴金称做鸟的天国。参观小鸟天国引荐乘坐景区游船，惟有云云才干近间隔地举行考察。天马村位于小鸟天国的方圆，保存有一些祠堂、古庙和老屋子，未做特另外开垦，寻常游览者能够忽视。陈皮愚直和陈皮村的开垦形式基础相同，除了陈皮买卖，也能品味美食，这边再有一家陈皮文明博物馆。
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