新会陈皮既能入方养生，又能入膳茶饮，自古以来就深受人们喜爱。
时至今日，带有“新会”二字的陈皮，也远比其他产地的陈皮受欢迎，但对于刚开始接触新会陈皮的朋友来说，要辨别真伪和年份太难了！毕竟，在选购过程中，走过最长的路就是某些不法商家的套路！
以往常见套路有哪些呢？
伪：
“陈皮碎了算瑕疵品吧？就算新会出产，低价卖也很合理啊！”
真：
老年份陈皮因内囊掉落、水分减少，质地变得轻硬，出现碎皮实属正常，不会因此而降低价值。从表皮纹路和形状边缘判断，以上并非新会陈皮。
伪：
“听说新会陈皮越“老”颜色越深，几十年陈皮就长这样了吧！”
真：
这类造旧皮制作简单，价格低廉，活跃在各大电商平台。当你发现所谓“老陈皮”表皮颜色深黑，内囊却没有自然脱落的纹路，基本可以确定“有猫腻”。
伪：
“可算找着几十/百年陈皮了，农民的家传宝特意开个小店卖，真走运！”
真：
是怎么的陈皮大户有如此多的库存，销售百来份也不见底？购买前须三思。
但随着近年来，大家对新会陈皮的认识加深，辨别能力越来越强，以上套路渐渐不好使了。
于是，某些不法商家又开始升级“手段”，虚假的信息+东拼西凑的背景/人物素材、伪装陈皮村的商家、还有为了打份工无奈出镜说着自己都不信的内容的主播小妹……
伪：
“朴素的衣着，亲切的农家小妹，超实惠的新会陈皮价格。”
真：
首先，新会陈皮就算切丝也不长这样，毕竟产地直销，看看发货地在哪——浙江？
从新会出省中转一趟，还能降低陈皮快递成本是吧？
伪：
“最近各地文旅局长不是为家乡代言嘛，新会也有后起之秀亲自带货”
真：
点进账号一看，新会陈皮内容寥寥无几，镜头里的所谓“村长女儿”也换了好几次，原来是某些茶行业账号用传统营销套路，来跨行试水了。
买新会陈皮，一条公式让你少掉坑构成陈皮价格的因素有很多，最基本的有三个：产地栽培、加工生产、仓储陈化。通常斤新会柑剥皮晒干，能得5斤干皮，那么：1斤新会陈皮新皮的主要制作成本≈（1斤鲜果的价格+1斤鲜果的加工费用）X20。