正宗的新会陈皮在适当的储存条件下,是不存在明确的保质期一说的。这是因为只要我们掌握了正确的保存方法,避免影响到陈皮的陈化过程,防止出现发霉、生虫或者烧皮等变质情况,那么新会陈皮就可以长久保存下去。
然而,话又说回来,真正高年份的新会陈皮是相当难以得到的,所以想要长期保存陈皮,需要在储存过程中格外用心,要确保陈皮储存的环境和条件适宜。
一、为什么购买的陈皮包装上会有保质期?
实际上,新会陈皮作为食品来销售必须要遵守食品安全标准,因此必须在包装上明确标注保质期。但是这并不意味着陈皮一旦过期就不能再使用了。陈皮能否继续食用或储存,主要取决于它是否保存完好。
如果陈皮出现发霉、生虫或者烧皮等质量问题,就不能再食用了。这种情况通常被大家理解为陈皮“过期”了。但如果陈皮保存完好,那么即使超过了包装上的保质期,仍然可以正常食用或储存。简单来说,陈皮的变质即代表它的“过期”。
二、要想陈皮不过期(不变质),储存得当才是关键。
储存方法对于保持其质量和功效至关重要。以下是如何储存陈皮的一些方法和注意事项:
1、储存环境:选择阴凉、干燥、通风的房间作为储存陈皮的地方。离地、离墙、离顶存放,避免潮湿和异味的影响。此外,要避免陈皮受到阳光直射,以防变质。
2、储存容器:对于低年份的陈皮,建议使用透气性较好的纸箱、麻袋等容器储存。这些容器可以保持陈皮的通风,有助于陈化。对于高年份的陈皮,可以选择密封性较好的玻璃瓶等容器进行储存。
3、防潮措施:在潮湿季节或潮湿的环境中,需要特别注意防潮。可以将纸箱用塑料袋密封起来,以避免纸箱吸湿回潮,造成陈皮受潮而变质。
4、定期检查和翻晒:储存陈皮的过程中,定期检查非常重要。要留意陈皮是否出现异常,如霉变、虫蛀等。如发现异常情况,应立即处理。此外,定期翻晒陈皮也是必要的。低年份的陈皮一般一年翻晒3次,高年份的陈皮一年至少翻晒1次。特别是在潮湿季节过后,一定要检查和翻晒,确保陈皮的质量。
以上就是今天给老茶友们分享的陈皮知识,希望对于大家有用。如果感觉不错的话,可以收藏下,有任何疑问的话,可以在评论区告诉我。