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电视剧《狂飙》播出以来
热度一路“狂飙”
不仅带火了
拍摄地江门
还丰富了人们对于广东饮食的了解
除了猪脚面、肠粉等当地美食
作为“广东三宝"之一的陈皮
也在剧中推崇备至
剧里，高启强爱喝茶
他送过泰叔的就是
新会陈皮
后面，他还劝人说
少点喝酒，多喝点老陈皮
理由是对嗓子好
电视剧播出后
新会陈皮火了
作为多年来享有盛誉的
地方佳品
新会陈皮
究竟有何与众不同?
新会陈皮是新会人
独特的文化符号
距今已有多年的历史
有“百年陈皮，千年人参”
“粤菜的灵魂”等美誉
具有行气健脾、燥湿化痰
降气止呕等功效
年10月
新会陈皮成为
"国家地理标志"产品
应当说
特定的气候和土壤条件
涵养了新会陈皮独特的
风味、营养及药用功效
1.“生长+陈化”全周期提供服务
“龙舟水”是前汛期的
降雨集中期
也是新会柑树的夏梢萌发期
这段时间
柑树对降雨敏感度高
可直接影响当年挂果数量
多年来
新会气象部门
每年都会提前发布
强降雨预报短信
提醒种植村民疏通排水沟
避免积水
建设于新会柑现代农业产业基地的气象信息电子显示屏，方便农户第一时间掌握天气信息图/崔权良
针对柑树生长各主要时间节点
气象部门还专门制作
旬月天气趋势预测等
农用专题天气预报
高频次、全周期为柑树种植农户
提供气象预报信息
新会柑农业气象观测设备图/崔权良
天然生晒是
地道新会陈皮陈化的
唯一手段
新会陈皮采用自然晒制
和自然界贮存法加工
因此对产区气象条件的要求
非常苛刻
每年10月至冬至前一周
是本地柑农最忙碌的时候
他们要一气呵成
完成摘柑、开皮、翻皮、晒皮等工作
各家各户也会“买柑晒皮”
一时间，柑香四溢
新会区农民晒陈皮图/黄杰雄
为满足柑皮生晒需要
气象部门通过大喇叭、微博、