金秋时节，是收获的好季节
在金黄稻谷飘香的同时
新会柑也迎来采摘季
△彭伟宗摄
在新会区的梅江、东甲、茶坑、
天马和三江的深吕等地
广场上、道路边、地头空地……
随处可以见到晾晒的新会柑皮
在柑园小小的村道上
挤满了珠三角各地游客
秋高气爽，周末闲暇
走进果园，享受摘柑的乐趣
新会柑成熟
阵阵清香引人来
11月8日，梁启超大道侧的一家名为“梅江庄园”的新会柑果园，园内种植了约40公顷新会柑。放眼望去，一片绿油油的果园已经挂满了沉甸甸的新会柑，成熟的新会柑，色泽光鲜。秋风轻轻吹拂，一个个绿中带红的新会柑风中摇曳，发出阵阵清香。
“前一天游客摘了公斤，今天估计要摘公斤。柑果26元/公斤，加工费用另计。”柑园园主叶先生说，今年的柑不愁卖，许多熟客早早就下订了，“这段时间一天要请几十个当地村民，其中摘柑的30人，开皮的10人。”叶先生说。
△谭国基摄
“我每年这个时候都会开车过来买点新会柑，自己用来晒晒陈皮。”来自深圳的邓先生告诉记者，今年他刚刚买了公斤回家送人和自用，“这里的新会柑名气大，买得放心，而且柑果的品质有保证，采摘开皮一条龙服务。”邓先生说。
△很多果园推出采摘开皮一条龙服务，吸引了不少游客前来采摘。谭国基摄
采摘季一到，周末的新会柑果园里，柑农都忙着摘柑。来买柑的除了有本地消费者外，亦不乏外地的游客和采购商。
产地不同，价格差异较大
由于知名度、种植区域、嫁接方式、
柑树树龄、柑皮质量等差异
新会区各地新会柑价格存在较大差异
每公斤6元到30元较为普遍
明星产区最高能卖到56元/公斤
△彭伟宗摄
在会城东甲村，大部分果农种植的都是圈枝柑，普通圈枝柑维持在40元/公斤左右，驳枝柑相对便宜一点，大概26元/公斤，相较去年有所增加。圈枝柑晒出来的陈皮比较醇香，价钱比普通的驳枝柑贵，但是品质好，销量更有保证。
△树头挂满了沉甸甸的新会柑。谭国基摄
在会城茶坑村，目前村内“二红柑”陆陆续续上市了。按照本地村民的说法，茶坑村凌云塔望及之地，种植的新会柑才是“好柑”。凌云塔下，种植户梁先生对记者说，今年他种有约0.4公顷新会柑，由于柑树受到病虫害影响落果严重，产量比去年减少了几乎一半，柑果价格自然上涨了30%—40%。“早前已经有来自东莞的客户买了公斤的柑果，剩下的等散客过来摘，今年的驳枝柑价大约是14—16元/公斤，圈枝柑36/公斤。”梁先生说。
因为是“网红产区”的原因，梅江村新会柑的价格近年被炒得较高，驳枝柑26元/公斤，圈枝柑56元/公斤。梅江村近年来的发展可以说用“一年刮目相看，三年改头换脸”来形容，北面是万达广场的崛起，南面是碧桂园等地产商不断征地，柑地面积仅剩67公顷左右。
三江、双水等镇的新会柑
也是不错的选择
数百年来，会城周边是新会柑的传统产区，柑的品质有保证，而这里的几个著名的陈皮产区，即梅江、天马、天禄、茶坑、东甲、西甲等，就是围绕在会城周围的几个村落。随着城市的扩张，这里的种柑面积日益减少，种柑面积仅剩公顷左右，柑果价格也逐年上涨。
△彭伟宗摄
如果嫌会城周边村的柑果价格太高，三江、双水等镇新会柑产区也是不错的选择。资深果农李先生表示，这些区域跟会城同属潭江和西江的冲积平原流域，地势低平，土地肥沃，这些产区的新会柑品质也值得购买，而且价格比会城周边村的传统产区要便宜许多。
△彭伟宗摄
三江镇
今年新会柑的种植面积约为公顷，柑场主要分布在深吕村和新中公路两侧的洋美村和良德冲村。在深吕村，刘先生承包的约13公顷柑地里，13年树龄的老柑树虽然产量较低，但是老树柑品质好价值高，目前田头价为12元/公斤，而新树柑价格则是8元/公斤。
双水镇
新会柑的种植面积约公顷，果场遍布全镇各村，尤其是沙路、基背、东凌、鱼冲和梅冈等村的柑场较多，其价格对比上年涨了30%左右。东凌村的一个果园园主张先生说，今年种植新会柑约54公顷，大都是新树柑，相对今年新会柑普遍“减产”的情况下，他的果园没受到多大影响，目前驳枝柑7元/公斤，圈枝柑11元/公斤。
新会陈皮晒制技艺
是广东省独特的传统技艺
新会柑在不同时期采摘
也会有不同分别
▼
——7、8月份采摘
个头较很小，皮身较薄、果酸味较浓，其中8月份采摘的小青柑一般以50克/颗为标准。
——9月份采摘
民间一般按柑的个头大小来命名，所以俗称中青柑。
——10月初至10月中
果实未成熟、果皮呈青色时采摘，个头较小，皮身较薄、果酸味较浓。
——10月下旬至11月上旬
果实开始成熟、果皮泛红时采摘，个头中等、皮身偏薄，香气较浓。
——11月中旬至12月上旬
果实未完全成熟，青红对半时采摘，个头中等偏大。
——12月中旬之后
果实成熟时采摘，个头大、皮身厚，香气浓。
这个周末不妨安排一下
到周边摘柑橘去！
来源：江门日报
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原标题：《新会，遍地“金黄”！》