普洱茶被誉为“可以喝的古董”。同样，陈皮有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”这种说法。
因此，有茶友就会大开脑洞——小青柑的主要成分是普洱和柑皮，那么它存放时间越久，价值也会越高吗？
先简单粗暴地给大家说结论吧：小青柑存放时间越久，口味确实会越佳，但它的收藏价值不高。
为什么会有这么奇怪的结论呢？
先说收藏价值
普洱茶收藏价值高特指生茶，它未经过人工发酵，在存放时可自发产生发酵作用，转化茶内物质，从而影响茶味，越陈越香。
小青柑内普洱茶为熟茶。
虽然熟普后期也会发生氧化反应，但因前期经过人工发酵，茶味已趋向固定，变化空间小。
同理，小青柑虽然存放时间越长，柑皮和熟普两股味道融合效果越好，但茶味已固定，因此总体上升值空间小。
如果说小青柑存放时间越久，味道越好喝，那么，小青柑应存放多长时间呢？
目前业界认为，小青柑三年为一个陈化期，存放三年为佳。
无论在外形还是味道上，存放三年的小青柑与新制小青柑存在着很大差异。
1、白霜更多
白霜覆盖在柑皮上，呈白色粉末状，可止咳祛痰、滋阴润肺。
小青柑经日晒与低温长时间烘焙后即会析出白霜，且柑皮油包越多，析出白霜越多。
经长时间存放后，柑皮物质沉淀，越来越多的白霜开始溢出，因此三年小青柑会比新制小青柑析出更多白霜。
值得注意的是，目前只有新会柑果才会有白霜。
因新会位于三水相汇之地，加上南方优越的气候条件，柑果皮厚肉多，表皮油包密集，油囊活性更高，可析出大量白霜。
2、味道柔和
新制小青柑闻起来会有一股很浓烈的柑果味，但小青柑经长时间存放后，柑香味更内敛，蜜甜味更浓郁。
经冲泡后，新制小青柑尝起来明显能感到一丝苦涩味，刺激性更强。
而三年小青柑陈放多年，茶内物质得到沉淀，柑皮味与茶香味融合得更好，茶味更醇厚，柑果味更香甜，口感更柔和。
有趣的是，因熟普在存放过程中会发生发酵作用，三年小青柑带有一股陈香味，喝起来有种淡淡药香味。
这种药香味让三年小青柑喝起来很舒服，尤其适合在秋冬节日里饮用。
小青柑存放方法跟普洱差不多，可直接拿铁罐、陶罐、玻璃罐存放，存放环境方面主要抓紧以下五点。
1、防潮
存放环境湿度过高，小青柑内物质容易变异、发霉。所以大家在存放小青柑时要注意提供一个干燥的环境。
2、常温
小青柑存放时不能放冰箱。这是因为环境温度过低，会压抑茶叶内物质转化。
高温环境同样不适宜存放小青柑，这是因为环境温度过高，会加速茶叶内物质转化，影响口感。
存放小青柑，常温即可。
3、通风
要想让小青柑味道变得更加柔和，需使它能够与氧气接触，发生化学反应。
一味将小青柑放在密封环境，茶叶物质转化效果将会不如人意。
4、避光
小青柑受到光线照射时，会加速氧化过程，导致物质快速流失，冲泡后的口感也会大打折扣。
5、无异味
小青柑内普洱吸附性强，柑皮自身味道浓烈，所以大家千万不要把小青柑与其它茶叶放在一起，否则会串味。
相信大多数茶客之前购买小青柑时大多是用来现饮或者送礼。但其实将小青柑存放一段时间饮用的话，风味会更佳哦！
所以大家之后挑选小青柑时，可以考虑一买就买两盒，其中一盒用来喝，另一盒用来存放一段时间再喝。
有任何问题直接留言或加私信我茶小妹交流哦~