新会陈皮汤膳,助您滋润整个秋天

如今正是秋季由热转凉的转折点,秋风徐徐,吹散了酷暑的炎热。此时昼夜温差大,加之空气中的水分较少,气候干燥,暑天的闷热基本结束!

根据中医理论和临床经验,秋季养生皆以养收为原则,正所谓“秋者阴气始下,故万物收”,故贵在滋阴敛阳,顺应四时养生的自然规律。

秋季健脾祛湿、滋阴润肺的饮食调养,自然少不了新会陈皮。

此时,食用一些陈皮膳食,对缓解秋燥有一定的效用,接下来阿玉给大家推荐大家几款润肺食谱,远离秋燥~

新会陈皮秋梨汤

新会陈皮,秋梨,冰糖,百合,莲子,大枣,银耳;

梨洗净,削皮后切成小块,陈皮、莲子、银耳、大枣泡开;然后在干净的砂锅中倒入清水,加入梨块、再加入陈皮、莲子百合等,大火烧开后加入适量冰糖,再改用小火煮20分钟即可品饮。

陈皮山药排骨汤

新会陈皮,排骨、山药、葱姜、料酒;

陈皮、排骨、山药、葱姜洗净;山药削皮切块;排骨冷水下锅焯水,加入葱姜、料酒去腥;排骨起锅后,换水,加入葱、姜片、排骨,将排骨炖至软烂;然后加入山药,加适量盐调味,即可出锅。

(温馨提示:山药表面的粘液可能会引起过敏反应,给山药削皮时记得戴个手套哦,如果不慎过敏,可以将手洗净后,涂抹上醋,瘙痒感就会慢慢消失。)

霸王花陈皮煲猪展

霸王花2两,猪展肉1斤,新会陈皮约5克,蜜枣4个,盐少许;

猪展肉原块洗净,霸王花浸软洗净,蜜枣去核,陈皮提前泡软;把陈皮、蜜枣和霸王花同放瓦煲内,加清水,大火烧开,下猪展肉约二十分钟,改中火煲约半小时;以文火煲至汤水余下足4-5人饮用,以盐调味即可。

在秋天这个丰收的季节里,我们可以收获的,除了美味的应季美食,还应该顺应节气,养生保健,收获健康。

中秋临近,除了传统的月饼之外,不妨选择一款具备品饮、健康、收藏于一身的道地贤惠陈皮带回家,让健康常伴左右~




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