陈皮为什么越放越贵

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你经常用到陈皮吗?它能增香解腻,也能平喘止咳。在广东新会以茶枝柑为原料做出的陈皮更有名。茶枝柑果肉不好吃,但是皮上油包大,芳香油成分更丰富。从采摘开始存放三年以上的才能叫陈皮。

十一月份采摘的茶枝柑做成陈皮,大多被当作调料使用。而十二月份采摘制成的陈皮,即可作调料也能入药,最受欢迎的还是泡水喝,也可以与白茶或普洱泡煮。

茶枝柑皮晒干水分后,要在自然环境下慢慢陈放。

陈放,也就是在自然环境下的一种氧化和微生物发酵的过程。那么在这个过程里,皮里面的很多活性物质发生了改变,它的颜色也越来越深,味道也越来越醇厚。

那么陈皮为什么每多存放一年价格就会越高呢?因为除了味道更香,营养更好,它还会变得更轻。

你想啊!今年厂家陈了斤陈皮,在陈化的过程中,明年就剩80斤了。那人家还能按照原来的价格卖吗?

正宗新会陈皮干10年15年20年30年老陈皮泡水广东江门陈皮茶碎50克淘宝月销量0¥26.8¥54.3购买


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