小青柑小巧玲珑的娇俏模样，浑身发出青涩的果香，与越陈越香的普洱相结合，将清醇的果香和普洱醇厚的气味相互交融。外行人看热闹，内行人看门道。只有对茶严格要求的人，才会严格注意成就一颗小青柑每个步骤的细微差别。小青柑柑果的好坏，是具有多种影响因素的。而在生长之初的育苗方式，则早已为柑果定了性。
药用的陈皮或是制茶的来源大多都是新会柑，其根系发达，一般有两种方法：驳枝柑和圈枝柑。这两种不同方式的种植方法也能产出不同味道的小青柑，今天来和大家简单说说~
圈枝柑：又名衍枝柑、原枝柑。主要是指从原有的树干上引嫩枝出来另地繁衍。在过去的几百年，新会柑果都是以圈枝的技术来进行繁殖。它种植和管理难度都比较大，它的根部为“鸡爪根”，里面多为空心，其羸弱的根部还需管理者悉心看管，如果有洪涝的话，根部受浸的柑树则会被淹坏。因此，圈枝柑的产量则比较少。
从技术层面来说，圈枝柑首先在母树上挑选生成得最茂密、结果最多的枝条进行圈枝，环树枝一圈切皮，再包上禾草等促进根部生成的介质，让切过表皮的地方再次生长，当根须长到一定程度以后再次进行修枝，连根移植到土地上，这样移植生长的柑果树长出来的果便是圈枝柑。
圈枝柑被视为最正宗的新会柑，它的果实偏小，果皮较薄，果味甘醇，香气更好，其柑油及黄酮类物质含量比较高。在传统观点中，圈枝柑口感以及药用价值都会高于驳枝柑。但是抗病毒能力差，费心费力却产量不高，因此也不被现在广大果农所用。
驳枝柑，上世纪70年代研究产生，由于是柠檬和柑的混合，所以果实较大，产量也比较高，抗病力也强。圈枝柑挂果数十斤则容易垂地，还需果农拿竹子进行加固，而驳枝柑挂果百斤，也不会下压多少。虽然驳枝柑味道虽然比圈枝柑稍逊一筹，但是也凭着其易于种植的特性，成为如今新会果农的青睐对象。
因为是将两种不同植物接驳结合生产，所以叫驳枝，又称嫁接。主要是选择与茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接，一般以当地的红柠檬作为砧木，茶枝柑母本作为穗接，两者相结合等砧木发芽后移植在地上即可。虽然柠檬作为嫁接对象，但是其主要血脉还是属于茶枝柑系，所以结出来的果子依旧是柑果。
驳枝柑由于是和柠檬木嫁接，因此味道会稍微带酸，不过酸味会比较弱，一般两者相对比才能稍加感觉出来。
其实这些都是细微的差别，新会的驳枝柑仍是市场的主流，其药理价值和柑果质量都要比其他地区的柑橘类产品要高。如果说圈枝柑是新会茶枝柑的上等佳品，那么驳枝柑就是名优品。毕竟根系都在新会，三江汇流、天然的气候和水资源在此，独一无二的地理环境依旧能保证这里柑果的质量为上乘。
这几年声名大噪的小青柑，便是新会的柑果与普洱熟茶的完美融合。用新会柑果制成的小青柑皮薄且柑香浓郁，和普洱高度融合之后，更是和茶叶之间互相吸收彼此的精华，馥馥清新。小青柑还可以扩张上呼吸道，长期引用还具有改善慢性咽炎，抗雾霾，改善鼻炎、感冒鼻塞等作用。
每颗柑果都是大自然的馈赠，更是果农们辛勤耕耘的劳动果实，不管哪一种，都应该加以珍惜。