大家现在喝到的新会陈皮大多数都驳枝皮,今天柑六叔跟大家来分享一下。
为什么我们会说大家喝到都是驳枝皮,因为90年代新会柑遇黄龙病毒,几乎全城柑树全军覆没,至年种植面积由14万亩跌至0.07万亩,那时候很多柑农一夜破产,但是!年前所种植的新会柑是以圈枝为主!
新会柑经此一战之后,种植户们纷纷将目光转向以新会柑圈枝树的树枝驳枝到抗病能力强的红柠檬树头进行驳枝种植繁育至今,驳枝柑抗病能力强、产量比圈枝柑大、功效与圈枝柑一样,没有说驳枝柑功效比圈枝柑差的说法!(已经有科研数据可以说明,大家可以查阅相关资料)所以一直从年至今一直种植大量驳枝柑树。不能说圈枝树没人种植,只能说少。
顺带再说一个99%刚刚接触新会陈皮的朋友都踩过的坑。很多人朋友一上来就买10年20年的新会陈皮,而且价格也便宜,心想20年的陈皮才几百块真的很划算呀!其实啊,你正踩中了一个大坑。那些几百块一斤的10年20年陈皮基本上都是通过一些手段将新皮染色做旧的工艺皮,年份多少由他们说了算。这种皮吃了对身体没益处不说,还会危害身体健康!
我建议刚刚接触陈皮的朋友最好从3-5年的陈皮开始使用,不要去贪高年份。3-5年的陈皮也够用,柑六叔自家收藏最久的年份也是年的陈皮,还没到20年!
最后我想告诉大家的是不管驳枝还是圈枝,只要是保证新会所产、年份保真的新会陈皮都不会差,那些告诉你们只有圈枝皮才是正宗的新会陈皮的人,只是想从你的口袋拿多一分钱!!!如果真像他们所说的那么驳枝皮存在的意义又是什么?
柑六叔只讲陈皮真话~