新会陈皮为广东三宝之首，十大广药之一，具有“千年人参，百年陈皮”之称。新会陈皮已被列入国家卫生部药食同源目录，传统中医认为具有行气健脾、理中和胃、化痰止咳、降气止呕、疏肝利胆、解结化痈的功效。
陈皮含有24种以上的挥发油成分、多种黄酮类物质及少量的生物碱、多糖和微量元素等。特殊的挥发油成分有刺激性祛痰作用，并且可以健脾调理肠胃；富含的黄酮类成分具有抗脂质氧化、抗炎、抗病毒、抗癌、抗菌、延缓衰老等作用，并且研究表明新会陈皮陈化时间越长，黄酮类物质有增加趋势，因此新会陈皮油较高的养生保健、收藏价值。
佳宝新会陈皮严格甄选新会天马核心产区，天马的柑园种植地占尽地利优势，气温，土壤适宜，保留了原生态环境，十分有利于柑树的生长。一柑一树，“身份”透明，颗颗柑果，人工优选，让每一片陈皮都可追溯。
一片有灵魂的好陈皮必须经过阳光沐浴、天然生晒。不同年份的新会陈皮、每年晒的次数、季节和时间点都很有讲究！佳宝用心晒制每一片新会陈皮！