作为国人最为熟悉的中药材之一,老陈皮不光有祛痰、平喘的功效,更因其转化之后优秀的可适性,能与许多茶类一起搭配饮用。
其中呼声最高的莫过于老陈皮+熟普的组合,风味碰撞下呈现出别致的甘甜醇厚,获得一众茶友青睐,更能缓解因冬季天寒干燥、雾霾天频发产生的咽喉不适反应。
本次茶语拼件,我们将分享一款藏家私藏12年陈新会老陈皮和一款拼配专家谭梅打造的5年陈熟普饼。
两者拥有不俗的品质和优秀性价比,即便不组合搭配,单独饮用也足够带给您温暖与舒适。
12年陈新会老陈皮
市场参考价:元/50g
茶语拼件价:元/50g
一款优秀的老陈皮,离不开产地、制法和年份这三个重要评判因素。
为了让茶友们体验到范本级的优秀年份陈皮,我们从知名陈皮藏家刘康寿的私藏中,选出这款12年陈新会老陈皮。
在广东新会产区深耕近10年的刘康寿,拥有丰富的资源和经验,去年曾联合岁月知味董事长郑少烘推出了一款小青柑茶,被众多茶友所追捧,品质认可度极高。
这款12年陈新会老陈皮,甄选正宗新会大红柑、历经传统日晒工艺,香味浓郁扑鼻,冲泡后汤色金黄通透,气味清香,入口苦中回甘。
广东新会大红柑,品相优秀
广东江门新会,自宋代起就是有名的陈皮产区。
此地因三江汇流、咸淡水交界等各种地利因素,造就了产区独特的水源和养分供给,养成了广陈皮中最为著名的“新会陈皮”,其片张较大、油胞粒大、油室饱满、芳香浓郁,是业界公认的优秀陈皮。
传统生晒工艺,12年妥善存放
这款陈皮遵循传统日光生晒工艺,历经12年自然仓储,新皮的果香味逐渐演变出独特的陈香气味,辛、苦、辣逐渐被香、醇、甘所代替。
优秀品质不用言说也可直观感受:
质地薄,厚度仅为1mm左右。
表皮呈现深红褐色,年份越久色泽越深,有独特的猪鬃纹。
陈皮内囊有大量紧密饱满的点状油室,包裹对人体有益的挥发油物质。
▲扫描识别图中