小青柑怎么保存才是正确的做法几个小青柑的

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小青柑茶小小一颗十分可人,不仅味道上清醇,功效上也非同一般,不少人也买了不少小青柑茶。那么,小青柑怎么保存才是正确的做法?小青柑是否要密封保存呢?以下几个小青柑的保存方法,大家可要学会哦!

不过在此之前,还是先为新茶友们介绍一下小青柑茶。

小青柑怎么保存才是正确的做法

小青柑茶其实在很久以前便早已出现,真正使新会陈皮与云南普洱茶建立联系的是清朝新会进士罗天池,其从云南辞官回家时带回了不少普洱茶,一日错把妻子煮的陈皮水当开水冲茶,无意竟发现对于咳嗽多痰等感冒病症有一定的疗效,随后对于陈皮与云南普洱茶的结合方式几经尝试,终于形成了民间通用的陈皮普洱茶。发展到如今,才有了小青柑普洱茶的出现。

纯正的小青柑普洱茶,顾名思义就是新会陈皮与云南普洱结合在一起的茶品,小青柑为立秋——秋分时节采摘的新会茶枝柑,云南普洱为熟茶,运用独特的制作工艺将二者融合而成。茶中融合了柑果的果香味,清甜回甘,细腻滑爽,清新可人。因此,新会小青柑最纯正,茶味茶最香,口味最正。

其中,普洱的选择对口感影响很大,好的普洱茶会提高整个小青柑的适口性和耐泡度,入口的滋味也更加醇正自然。这里我们以十添一果真香小青柑为例,其采摘7-9月份新会天马小青柑,这一带三江汇聚,柑果吸收的营养物质丰富;经洗净去肉后填入5年云南百年老树宫廷普洱,精选顶级上芽最细的芽叶,细致紧结,金毫显露;后将其放置太阳下晒足5天以上,在用低温烘焙工艺将其水分完全控干,最大程度地保留其中的内含物质,保证后期转化。

小青柑+云南普洱

这样的小青柑普洱品起来柑味绵长,品后有糯香余韵回荡;再加上小青柑内含有高比例的挥发油和其它微量元素,与普洱熟茶结合能够促进理气润肺、消积健胃,且对心血管以及呼吸系统等有一定的保护作用,另外,胃寒、胃肠虚弱者、肺虚群体,是适宜饮用小青柑普洱茶的。

同时,新制的小青柑,前三个月都会有不同的变化,三年为一整个陈化期。小青柑和普洱茶一样,如果保存方法得当,有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感,功效也会比刚制的小青柑更好。

那么小青柑应该怎么保存才是正确的呢?

关于小青柑的保存无非就是要围绕三要素:防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素,茶一般就不会有什么问题,具体做法如下:

小青柑应该怎么保存

1、密封保存:

很多人会密封保存=真空保存,其实不然。这里说的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。而存茶,还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的,让茶叶口感变得醇厚。

所以,我们通常才会说,密封存茶的首要关键是防潮,而非一定是真空。而小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质,只有密封保存的时候,柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合,这样才能更好地保留小青柑的风味。同时,大家都知道,一般茶叶具有极强的吸附性,而小青柑果香浓烈,为了避免串味,建议还需与其他茶品分开存放。

2、保存器皿:

保存小青柑的容器选择性很多,铁罐、陶罐、玻璃罐、瓷罐均可,但每种器皿的作用都有区别:

铁罐保存小青柑

(1)铁罐:铁罐很常见,经济实惠,较适宜家庭存茶,可作为首选,放在干燥、阴凉、避光、离地、洁净的地方即可。

(2)玻璃罐:玻璃罐存放小青柑也是不错的选择,密封性非常好,又透光,可以随时观察所放茶品的状态,但缺点就是容易碎。因此选择玻璃罐存放小青柑的茶友要注意将罐子放在安全的地方,而且玻璃罐大多透明,更要注意避光阳光照射。

(3)陶罐:陶罐保存茶叶自古就有,陶罐美观,观赏价值较高,用来保存小青柑也很适宜,但这种器皿价格也会更高。同时陶罐也属于易碎物品,在存放好茶品后,切要放在小孩子不易碰到的地方,避免摔碎。

(4)瓷罐:瓷罐大多也较美观,花样和品类繁多,价格不等,也可用来保存小青柑,但存放时仍要注意放在安全性高的地方。

小青柑存放地点

3、存放地点:

(1)最好房间能抽湿,放在有抽湿机或者空调的房间内。茶叶容易吸味,所以最好能有一层薄膜,以便隔离异味。

(2)地板的湿气是很重的,最好放在离地比较高的地方进行保存。阁楼保存都会更理想一些。

(3)储藏地远离厨房,厕所。

(4)冰箱的湿度奇大无比,此处存放小青柑易受潮,所以切记不要放冰箱储藏。

拓展阅读:小青柑要放冰箱吗?买的新会小青柑放冰箱如何保存

小青柑茶汤

总之,好茶的保存方法尤为重要,科学存茶,正确存茶,才能使小青柑茶内物质得到沉淀,继续转化,使柑香味更内敛,柑果味更香甜,口感更柔和。以上就是关于“小青柑正确的保存方法”的相关介绍,希望能够解决大家在这一方面的疑问。




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