新会陈皮是广东省江门市的汉族传统名产，自宋朝以来就享有“千年人参，百年陈皮”的美誉，而云南普洱茶，因其独特的功效和“越陈越香“的品质”，千百年来一直深受人们的喜爱。
新会陈皮和云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱乃为佳品，两者特点都是以“越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值”而著称于世，结合起来的柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。
柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了“有益身心、风味独特、口感一绝”的品质特点。新会柑又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑，皮肉兼用、药食同源是新会柑的最大特色，是新会柑农在余年的漫长种植历史中筛选出来的优秀品种。全国许多地方都产陈皮，但新会陈皮无论在营养价值还是品质方面，均是陈皮中的佳品。年，新会柑获得国家原产地地理标志产品，新会区的11个镇、街道办事处所辖区域成为新会柑的原产地保护区域。
新会柑在历史上与茶有着天然的联系。据当地人介绍，江门作为侨乡，有喝普洱茶的习惯，人们在泡普洱茶时，喜欢添加一些新会陈皮，觉得口感更好。近几年，市场上兴起柑普茶，人们在柑里加入普洱散茶。柑的选择非常重要，中国江南区域大部分都产柑，唯有新会柑与普洱茶是最佳搭档，这也使新会柑变得炙手可热，价格一路飙升。原来仅仅是作为陈皮的原料，现在又多了茶叶与其争夺市场。
柑普茶的制作流程：采摘柑果-掏空柑果-放入茶叶-烘干-包装-入库
1、清洗柑果:用清水清除果皮上的杂质，让柑果符合卫生标准。
2、去除果肉：用特定的工具在柑果顶部切开圆形小口，取出果肉，不能破坏整个柑果的形状。
3、加入普洱散茶：去除果肉之后，装入普洱散茶。
4、干燥：茶叶填完之后，进入干燥程序。目前常用的干燥方式有日光晒干和机器烘干。
5、陈放：刚生产完的柑普茶，既有新会柑的清新果香，又有普洱茶的醇香，建议陈放在干燥通风的地方，且至少放3个月以上再饮用养生功效更好。
柑普茶的冲泡方法
1、从罐中取出一颗茶果，撕开包装纸。先凑近鼻头闻其香。茶具则宜选择功夫茶具。也可选用飘逸杯等日常茶具。
2、如果是青柑、二红柑或者大红柑，则打开茶盖，取6g普洱，再掰2g左右柑皮，一起投入杯中。如果是小青柑，则将整颗茶果放进杯中。两种茶的茶盖均可和茶一起冲泡饮用。
3、用壶烧热水，烧开的沸水冲泡茶果。第一道水作为醒茶之用，刚没过茶小半截即可。醒茶水倒掉后，即可冲第二泡茶。
4、柑普茶在十数泡之后仍然香气浓郁，颜色红亮，所以非常适合休闲或者聚会时品饮。柑普茶要用沸水冲泡才能激发其原香，滋味才会更加浓厚，所以一次烧水不宜烧的过多，最好分多次烧，以确保水温适宜。
当前，普洱茶发展日渐成熟，健康观念日渐深入人心，充分吸收了新会陈皮和云南普洱茶精华的柑普茶自然成为大众的新宠，成为名副其实的“茶中新贵”。
虽然说生存交给白天，生活归于夜晚。
但是白天再忙，也不要忘记，
给自己一个放慢脚步的机会。
让生存脚步慢下来，有时你会看到更多的风景；
让生活节奏缓一下，也许你会收获不同的感动；
让自己慢下来，细细品味手中茶的茗香，有时也是一件乐事。
白居易在诗中写道：回灯见栖鹤，隔竹闻吹笙。夜茶一两杓，秋吟三数声。
秋夜凉风乍起，在清闲的环境中品尝一杯茶，或浓或淡，温热的茶不仅能驱寒还能滋润秋燥。