我们都说“一两陈皮，一两金”，我们都知道陈皮是个宝，在南方珠三角地区深受欢迎，随着网络信息发达，物流业更方便了，逐渐不管南方、北方的朋友都开始认识到了新会陈皮。
柑六叔10年新会陈皮随着新会陈皮名声开始远播，慢慢地出现一个问题就是不知道如何分辨是否正宗的新会陈皮，因为新会陈皮是地理标志性产品，只有在新会所种植的茶枝柑取皮晒干三年后才能成为陈皮!
因为北方的朋友刚刚开始接触陈皮，所以对陈皮认知还不够清晰，慢慢出现了一个令人哭笑不得的结论：陈皮越黑越好。其实单凭颜色是不可以判断陈皮的好坏！并不是越黑越好，很有可能是黑心皮。
左图为黑心陈皮经常有朋友咨询我新会陈皮的问题，说为什么我的6年陈皮跟某店20年的陈皮价格差不多，我说目前市面上15年以上的陈皮都很少了，怎么还会有这么多20年陈皮还价格这么实惠mai给你？他说那个是百年老店应该不会有假吧，我说我给你算一个公式吧。
柑六叔正宗新会陈皮干6年泡水茶大红皮老树广东江门天马地道特产淘宝￥购买已下架我们先从顶级陈皮——新会核心产区陈皮制作成本来给大家详细分析一下，通常20斤新会柑剥皮晒干能得1斤干陈皮，而新会核心产区柑果卖到7-18元/斤（最高曾经卖到36元），新会鲜柑剥皮人工费约1元/斤，那么一斤（g）新会核心产区的陈皮新皮（第1年）制作成本大约为7*20+20=元到18*20+20=元，也就是说新会陈皮新皮制作成本至少都要去到-元/斤。
柑六叔亩新会柑种植基地陈皮一般要陈化三年之后才能称之为真正的陈皮，第1年新会核心产区陈皮都要-元/斤成本，再经过3年陈化，陈皮每年升值20%，3年陈化新会核心产区陈皮基本成本去到了如下价格。
（3年最低）×（1+20%）^2=.4元
（3年最高）×（1+20%）^2=.2元
自然陈化的陈皮这么一算下来，如果有人从现在开始收皮存皮，新会核心区仓储好的5年陈皮，就算是按照最低收果价元，存5年以后的成本也要元一斤左右，而10年陈皮的成本至少是元一斤。
（5年最低）×（1+20%）^4=.元
（5年最高）×（1+20%）^4=.元
（10年最低）×（1+20%）^9=.元
（10年最高）×（1+20%）^9=.72元
通过以上简单的新会核心产区陈皮制作成本.4-元/斤，5年.-.元/斤，10年.-.72元/斤；可想而知真正的上等陈皮成本都要这么贵了。
年新会陈皮柑六叔12年正宗新会天马陈皮干泡水老树柑皮大红广东江门地道特产淘宝￥购买已下架喜欢新会陈皮的朋友们都可以看看这个公式，避免上当被骗mai到黑心陈皮。最后我希望做黑心陈皮的可以迷途知返，让我们联合在一起把黑心陈皮赶出去！让更多的朋友能够尝到我们家乡的特产—新会陈皮！
不忘初心，方得始终。