《国家宝藏》第二期终于走进我们大广东
小岳岳一身长褂
倾情演绎宋金项饰的前世传奇
载满瓷器的商船在汪洋里奋力前进
而洋人在慢悠悠的吃甜甜的橘子
橘子皮随手一扔
小岳岳将之捡起来，说这可是好东西
“晒干了之后可入药”
洋人将身上的宋金项饰换了这份药方
八百年前，一个陈皮药方能换一条1.72米的宋金项饰
今天，陈皮收藏价值如何，又怎样辨认真假陈皮呢？
陈皮知识新分享
收藏饭局之什么才是能收藏的好陈皮
已于年1月6日顺利举行
什么才是好的陈皮，陈皮的制作工艺又是如何的
陈皮的存储条件又有哪些呢？
一起听听陈皮叔叔何柏洪的讲解吧
周日早上十点多，我们一行人来到新会
第一站便是产业园
为什么最好的陈皮是在新会呢？
明代李时珍《本草纲目》中就有详述：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘……今天下以广中（新会）采者为胜。”
我们跟着何柏洪老师，参观了陈皮产业园
了解到陈皮晾晒、存储、后期加工的流程
存储陈皮十分讲究，需保证干仓
我们有幸目睹了存储陈皮的最佳环境
陈皮产业园还有存储模仿古法烟熏
那怎么样才是好的陈皮呢？
这是何柏洪老师带来的新会老陈皮
新会柑桔，会有丰富的油胞
用灯光照一下，多能见油室窗，或随油室的分布呈点状棕点
何柏洪老师告诉我们
好的陈皮大多是在新会地区种植
树龄五年以上结出的柑桔
辨别陈皮有个最简单的方法
打开手机灯光一照
如果孔大且密集，说明油胞丰富
何柏洪老师还告诉我们，要陈化三年以上的才能成称为新会陈皮
随着世间的增长，陈皮的汤色也会发生变化
现在市场上出现了一些以次充好的新会陈皮
在年份和颜色上作假
何柏洪老师告诉我们，最好还是尝一下，煮一下
年份越老的陈皮，气味更少，辛辣味减少，轻微有药味
陈皮，有药用价值，更有食用价值
陈皮入膳，由来已久
说了这么多，大家对陈皮宴跃跃欲试
收藏饭局，吃得开心，咱们还听得开心
何柏洪老师带来了很多陈皮的样本
一一为我们诉说如何辨别真假陈皮、区分陈皮的年份
也讲述了现在的陈皮市场现状
一年的陈皮十年的陈皮假的陈皮湿仓三年的陈皮没想到这次老师会如此详细的为大家讲解陈皮
在陈皮宴之后，何柏洪老师还给我们送了小青柑
又能学到知识，吃得又开心，还有礼物
这一趟，真是挣到了
这一场关于陈皮盛宴完美落幕了
我们见过好的新会陈皮
品尝了美味的陈皮宴
了解了关于陈皮的知识
关于陈皮，也许何柏洪还有很多未说完的话
关于收藏，我们还有许多不懂的知识板块
人生不就是这样吗，一边走一边吃一边学习
美食美物与你同在，收藏饭局我们下期再见