初见新会陈皮，来源于对那一道道粤式陈皮菜的惊艳；随后，逐渐痴迷到了陈皮普洱茶的香醇，才渐渐地知道新会陈皮这些起起伏伏的非凡亲身经历！新会这一道地陈皮的发源地；除开有山有水的秀美景色以外；也有这些遍及河流湖沿岸地区冲积平原上的陈皮茶枝柑园，他们自成一界，阡陌纵横，水渠潆洄，极为壮观。沉醉于其中，绿草出行；花香鸟语。每每早春咋暖生寒，每每翠绿色破旧立新，在冬的帮助睡眠中醒来时的花蕾便吸允着初春的细嫩，耐不住寂寞地皮破而出，用初衷的萌芽窥探着春的来临，用春意盎然的伸展绽开开满园春色的柑花；让生机蓬勃的春意盎然飞舞起满天的芳香；让幼小的蓓蕾培育出新一年的希望！
柑花当清香诱人的一季潮水退去，当如雪的柑花零落成泥辗做了尘，这些如珠的柑胎便蜂拥而上了枝条，拥堵着角逐起阳光雨露；开演了一幕幕适者生存的精彩纷呈倔强；倘若你不忍纵容这种互斗的底盘角逐，疏果便变成这一季的必需选择项，这些整理取下的小柑胎静静地含香涅磐，就算被太阳炙烧到黑焦如炭，进水仍然是沉醉的芳香，此去经年长盛不衰，经久不衰！
柑胎夏的激情逐渐雍容华贵起春的绽开，成长中的快乐也圆润了柑普茶的青涩，婷婷玉立的仙资逐渐随风摇曳；青涩岁月，有燃不完的热情，烧不绝的青春年少；待七月的流火来临，便引燃了旷古掩埋的思念，撩开了四面八方的追求，一场柑与茶的千里姻缘一线牵便开演了绵延一夏的团体约会；种植园相亲，操办茶事；挖果填茶，喜结连理；待洞房花烛以后，一颗颗珠圆玉润的小青柑茶便掉入了凡间，装点起千姿百态的美好生活！
小青柑当秋的身影逐渐隐约可见地赶赴而来，当激情到完美的夏用最终的余威炙烧完地面，青柑果那发红前最终的一抹翠绿就变成五湖四海老中医的最爱；采摘取皮，晾干干躁；这一季节的青皮油室圆润，药效强悍；有疏肝理气破气、活血化瘀消结之作用；是中药治疗肝气郁结、肝血时延，胸肋满闷、乳房胀痛、积食肚胀等症型的良药！
青皮凉意渐浓的秋逐渐渲染起丰硕的收获，五彩的太阳五彩缤纷着枝头的摇荡，代表着完善的橘黄逐渐并吞墨染的翠绿色，当占尽了天时地利的橙黄色桔红渐渐地朦胧了翠绿的情况下，茶枝柑的发红季、二红季和大红季就绵延了收获的岁月；打开了茶枝柑完善季最终最后的冲刺的穰穰满家；这时的新会二红皮营养元素成分遍布匀称，日趋平静的作用早已与大红柑坚定理想信念，而且这时的柑果糖分少，易存储；是新会陈皮收藏的极佳时期。
二红皮历经了艰苦的跋山涉水，暴风雨；折弯了枝条的大红柑总算挣脱束缚落下来枝头，收获了沉重的希望；秋风渐凉，冬干物燥；选一个阳光明媚的艳阳天，让红柑外果皮铺展地面，待收纳整理完人世间的溫暖，蒸腾了前世的苦楚，便在恬静的黑暗中掩埋了此去经年的旧事，欣然熟睡，任由人情冷暖与凄风苦雨将其瞎折腾到遍体鳞伤，这一片田园风光丰硕成果的尘世隐居便变成了万古留香的珍藏；一片老陈皮，百年乡土情！
大红皮