相传新会种柑取皮发源于宋朝，距今已有多年的汗青，在此期间，相对于新会陈皮的故事有特别多，它不光能当药材，也能做食品配料和饮料。那相关新会陈皮的汗青和传闻，你懂得几多？
广陈皮的得名，收获于南宋宋理宗年间，黄广汉的夫人米氏为杨太后调节乳疾，直至痊可的嘉话。
南宋宋理宗年间，有黄夫人米氏出生望族，自幼饱读诗书，精晓药理，诏侍杨太后先后四年，因期间杨太后患有乳疾，太医们都无计可施，黄广汉采取在新会培植的一种柑桔（而今的新会大红柑）用特制之法所制成的药材陈皮交给其夫人米氏为杨太后诊治，米氏便用此皮为君药，缓缓地治愈了杨太后的乳疾。
痊可后的杨太后喜从天降，唤来米氏详细懂得神药的称呼及来由。由于其制法为其夫君黄广汉所创，因而将其夫君名字中“广汉”中取“广”字做为这类药材的名字，称“广陈皮”以差别其余橘陈皮（在此昔日照样称橘皮，在此往后才浮现广陈皮）。那时的“廣”是繁体字,“广”字头“黄”字底，寓义黄氏所创。
尽管对于“新会陈皮”的出处故事不过个传闻，但广陈皮在《中华国民共和国药典》中均被收录，这便曾经充分。直至当今，新会陈皮更是成为了国度地舆标识产物，不光也许入药，也也许做为保健食疗，施行平常摄生，还也许冲泡做为茶饮品尝。
新会陈皮”何以独尊“广陈皮”？
首要归功于新会的地舆地位。新会古称冈州，现为广东省江门市辖区，位于北回归线以南，地处珠江三角洲，面临南海，属微丘平原区。北有圭峰山脉，南有古兜山脉，东有牛枯岭山脉,环绕着银洲湖及其平原区。依山面湖，西江和潭江贯通全境，其水系浸透全域，占有虎跳门和崖门两大出海口。两江会聚、三水融通、咸淡融合,造成以银洲湖为重心的潭江两岸冲积平原带和南部滨海堆积平原新垦区，堪称珠三角的本地。
天气为亚热带季风性天气，整年四序明显，天气柔和，热量充溢，雨量充溢，无霜期长。泥土表率为潴育型水稻土、赤红壤，富含有机质，地盘肥饶，特别适当茶枝柑的成长前提，为新会陈皮的临盆供应了得天独厚的天气和地盘前提。
广东有一顺口溜：广东有三宝，陈皮老姜禾杆草。个中，“陈皮”是指“广陈皮”，昔日橘皮的药用价格之说产自南边的好，没说那儿最佳，直到明朝的《本草蒙笙》说，橘皮“浙郡俱生，广州独胜”，于是明朝的药材铺只认“广陈皮”为正统，而“新会皮”是“广陈皮”中的上品。
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注：正年陈皮