陈皮，是一种传统药材，同时也是广东新会地区的特产，被誉为“陈皮之乡”。对于新会陈皮爱好者来说，了解其背后的知识是必要的。
关于陈皮的来源陈皮是由晒干的柑橘果皮制成的，主要来源于新会柑、茶枝柑等品种的柑橘。这些柑橘的果皮经过晾晒、熟化等一系列处理后，就变成了我们熟悉的陈皮。
关于陈皮的制作过程陈皮的制作过程包括选料、剥皮、晾晒、熟化等步骤。每一步都需要精心操作，才能保证陈皮的品质。其中，熟化的过程最为关键，需要通过时间的积累，使陈皮的香韵更加浓郁。
关于陈皮的保存方法陈皮的保存需要避免阳光直射和潮湿的环境，最好存放在通风、干燥的地方。同时，为了防止陈皮受潮，我们可以将其放入密封罐中保存。
关于陈皮的功效陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、行咳止痛等多种功效，被广泛应用于中医药中。同时，陈皮也具有很高的保健价值，可以用来泡茶、煲汤等。
关于陈皮的味道新会陈皮的味道独特，有着浓郁的柑橘醇香味，同时也带有一种淡淡的苦。随着存放时间越长，香味越醇。这种味道是其他产地陈皮所无法比拟的。
关于陈皮的应用新会陈皮不仅可以用于烹饪，也可以用于制作各种茶饮。例如，我们可以用来泡茶或者熬汤；也可以将陈皮烹饪。
关于新会陈皮的历史
新会陈皮的历史可以追溯到宋朝，有着多年的历史。在这近千年的历史中，新会陈皮经历了从种植、制作到应用的全过程，形成了独特的文化和工艺。
关于新会陈皮的文化价值新会陈皮不仅是我们国家的一种传统药材，也是广东地区的一种特色产品。它承载了广东人民的智慧和精神，是我们国家非物质文化遗产的重要组成部分。
以上就是新会陈皮爱好者一定要懂的八个知识。希望通过这八个知识，能让我们对新会陈皮有更深入的了解，也能让我们更好地欣赏和使用这一独特的产品。也能更好地传承和发展新会陈皮的文化。