中医药，作为华夏文明的瑰宝，历史悠久，博大精深。
新会陈皮，一种具有千年历史的中药材，因其道地性和药理功效，备受历代名医推崇。
宋代官修的《和剂局方》中记载的二陈汤，便是以新会陈皮为主药的著名方剂，能燥湿化痰、理气和中。清代大医叶桂更是特别指明使用“新会皮”来开列方剂。这些古代名医的智慧结晶，为新会陈皮的应用奠定了坚实的基础。
随着时间的推移，新会陈皮在中医药领域的应用越来越广泛。如《济阴纲目》和《瘴疟指南》中论述的“陈半汤”，以及《景岳全书》中的“金水六君煎”，都是以新会陈皮为主要成分，具有独特疗效的方剂。这些方剂在历代医学家的实践中不断得到验证和完善，为新会陈皮的应用提供了丰富的实践经验。
除了古代方剂的应用，新会陈皮在现代中医药领域也有着广泛的应用。例如，同仁堂和陈李济两家百年老字号药企，都有以新会陈皮为君药的知名方剂，如治好同治皇帝咳嗽的“追风苏合丸”，秘制而成的咳喘顺丸、理气和胃的二陈丸、香砂养胃丸等。这些方剂在现代临床医学中仍被广泛使用，为患者的健康保驾护航。
如今，随着公共品牌知名度的提升，越来越多的“陈皮+”衍生品被研发出来。新会陈皮健康生活方式概念正在显耀新时代，造福千家万户。从茶饮、保健品到化妆品等多个领域，新会陈皮都在以其独特的药理作用和美味口感赢得消费者的喜爱。
新会陈皮之所以备受青睐，与其独特的药性和广泛的应用领域密不可分。其味辛、苦，性温，具有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰等功效。这种独特的药性使得新会陈皮在众多中药方剂中发挥关键作用，为中医药的发展作出了巨大贡献。
同时，新会陈皮还具有很高的药食同源应用价值。在日常生活中，我们可以将其泡茶饮用，或者炖汤、煮粥时适量加入，既能增加美食的口感，又能起到养生保健的作用。
这种药食同源的特性使得新会陈皮更加深入人心，成为家家户户的养生佳品。
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