有的陈皮卖到上千元一斤，主要原因如下：
1.产地优势：陈皮产地对新会陈皮的质量影响很大。新会地区地理环境独特，三面环山，三江交汇，咸淡水交融，土壤富含有机质，有利于新会柑的生长。因此，新会陈皮具有较高的药用价值和品质。
2.品种差异：新会陈皮分为大红、二红和青皮等品种。其中，大红陈皮品质最好，口感浓郁，陈化时间长，因此价格较高。
3.陈化时间：陈化时间是影响陈皮价格的重要因素。一般而言，陈化时间越长，陈皮的价值越高。十年以上的陈皮口感更加甘、香、醇，抗氧化物质含量增加，药用价值更高。因此，陈化时间长的陈皮价格往往较高。
4.制作工艺：新会陈皮的制作工艺独特，遵循传统工艺，手工制作，精细加工。这种工艺保证了陈皮的品质，使得新会陈皮在市场上具有较高的竞争力。
5.市场需求：随着人们对健康养生的