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近日，江门蓬江区穗华实验学校组织师生们到校外体验和实践——前往新会尚书坊陈皮博物馆进行研学活动。
师生们刚踏进新会尚书坊陈皮博物馆，一股清新的陈皮香，扑面而来。国家级非遗新会陈皮炮制技艺市级代表性传承人、侨都百优工匠、尚书坊负责人何根旺担任讲解员，带领同学们参观了尚书坊陈皮博物馆，馆内有详细的历史图文介绍，及多样化的陈皮产品。何根旺通俗易懂地讲解了新会陈皮炮制技艺，让同学们近距离接触，在陈皮香中深刻体会新会陈皮悠久的历史和丰富的文化内涵。
在内设的尚书坊陈皮大讲堂上，何根旺饶有兴致地和同学们分享了自己几十年积累下来有关陈皮的经验，生动有趣地讲解了新会陈皮知识，并着重对非遗传承、储存方法、防虫防蛀技术等进行一一讲解。
活动尾声，同学们纷纷踊跃发言，向讲解员提问，何根旺毫不保留回答了大家的问题。在欢声笑语的氛围中，穗华学子新会陈皮研学之旅画上了完美的句号。
穗华学校活动负责人表示，此次研学活动收获满满，不枉此行。认为何根旺几十年如一日对传承新会陈皮制作技艺和推广新会陈皮文化的认真、执着和坚持，是同学们学习的榜样。活动让同学们对新会陈皮有了更深的认识，为新会陈皮文化的传承播下了种子，新会陈皮文化的传播和传承将拥有更多宣传员和接班人。
撰文、视频制作：何志强