冬至时节，崖门镇的甜水萝卜迎来了收获期，12月19日，第八届崖门古兜甜水萝卜养生文化节开幕式在古兜温泉小镇举行。副区长胡悦玲，江门市文化广电旅游体育局、新会区农业农村局、新会区文化广电旅游体育局等相关负责人出席活动。
活动由新会区农业农村局、新会区文化广电旅游体育局、新会区崖门镇人民政府指导，江门市旅游行业协会支持、新会区旅游协会主办，古兜温泉小镇承办。本次活动以“温泉养生，萝卜狂欢”为主题，旨在借助美食、文化节庆活动，展现崖门的自然生态和历史人文资源，打响崖门旅游品牌。
活动上，领导与嘉宾共同推杆，宣布第八届崖门古兜甜水萝卜养生文化节正式开幕。现场还举行了“中国五星级温泉”揭牌仪式，古兜温泉皇家SPA酒店获全国温泉旅游企业星级评定委员会评定为“五星级温泉”。
甜水萝卜焖五洞牛骨、甜水萝卜焖骨腩、五湖白玉瑶柱羹.....活动现场，主办方还精心准备了“甜水萝卜宴”，由甜水萝卜制成的各式美味佳肴令人目不暇接，多名来自粤港澳大湾区各地的宾客共同品尝“甜水萝卜宴”。来自佛山的导游钟先生说：“甜水萝卜无渣、清甜爽口，想不到还可以搭配做这么多有特色的菜式，好吃又大开眼界。”
据了解，甜水萝卜是新会首个“国家农产品地理标志”产品，在崖门的种植历史超年，是崖门镇“旅游名片”。崖门镇每年都举办“甜水萝卜养生文化节”，今年已是第八次举办。
据悉，本届甜水萝卜节将持续到12月31日，
期间，将举行一系列丰富多彩的
甜水萝卜文化活动。
甜水萝卜“知多D”
甜水村地处古兜山脚下的盆地，古兜山每年的降雨量达0毫米，丰富的雨水渗入地下的矿层，将丰富的矿物元素溶解在水里，因此这里的水特别甜。另外，甜水村曾经是一片海洋，积沙成泥后形成平地，其耕地土质松软、多沙，不板结，非常适宜萝卜生长。
甜水萝卜在年9月成功通过国家农产品地理标志专家评审，成为江门继杜阮凉瓜、开平马冈鹅、恩平簕菜、鹤山红茶、台山青蟹、台山大米之后的第7个国家农产品地理标志，亦是新会区首个国家农产品地理标志。
来源：江门日报文/图见习记者/殷浩轩
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原标题：《甜甜甜甜甜！新会竟有这么宝藏的萝卜！等你尝鲜……》