广东省江门市新会区和瑞农业专业合作社成立于年，位于江门市新会区会城街道。合作社充分利用资源禀赋，扎根地方特色产品新会柑和新会陈皮，推行标准化种植，不断扩大种植、服务规模，拓展服务内容，带动更多柑农发展产业致富，力争成为有代表性的正宗新会柑、新会陈皮的守护者与倡导者。
一、古老新会柑，迎来新机遇
新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑（学名茶枝柑），是广陈柑农在余年漫长种植历程中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种，也是广东省江门市新会区著名土特产。陈皮具有消食止咳的功效，尤以新会陈皮药效最佳，且独具芳香扑鼻品质。新会陈皮除作为药材，又是传统的香料、调味佳品，早在明清之前就闻名遐迩，行销海内外，并被列为“贡品”。年，国家质量监督检验检疫总局对新会柑、新会陈皮实施地理标志产品保护，年新会陈皮入选中国农业品牌目录。
据史料记载，新会柑在元代已大面积栽培。然而到了20多年前，由于柑橘黄龙病肆虐，严重影响了新会柑的产量和品质，造成大量柑橘树枯死，种了数百年的新会柑在当地慢慢地几近被人们遗忘。柑橘黄龙病不可治，但可以对其进行有效控制，到了年，一批新会人大胆尝试，开始恢复种植新会柑，叶卓基就是其中的1位。
作为地道的新会人，叶卓基心里一直留存着对新会柑的浓烈感情。看见有人开始种植新会柑，年他也毫不犹豫地回到家乡，在一线产区（在当地，新会柑分为3个产区，一线产区的品质最好）流转了30亩地，种植新会柑。由于缺乏专业技术，年叶卓基的新会柑挂果时，亩产量仅斤左右，而别人种得好的有五六千斤，这让叶卓基倍受刺激，好在当年市场价格不错，新会柑鲜果收购价格在8元/斤，算下来也有不错的利润。产量的巨大差距，让叶卓基决心提高技术，他一方面从网上寻找相关种植知识；另一方面留意看谁家种得好，就去虚心请教，还常向农资店的人员请教。通过学习和钻研，年叶卓基的新会柑达0.8万—1万斤/亩，当年就赚了万元左右。至此，叶卓基成了当地有名的新会柑种植能手，不少柑农前来请教种植知识，叶卓基也总是倾囊相授。
江门市新会区和瑞农业专业合作社采收的新会柑
二、成立合作社，聚力做产业
一亩新会柑，正常的鲜果产量在斤，一线产区收购价在6元/斤，三线产区也能卖到2.5—3元/斤，刨去0元左右的成本，亩利润近万元，堪称“摇钱树”。因此，从年开始，大量农户涌入新会柑种植产业，一些社会资本也开始进入。
叶卓基在不断扩大新会柑种植面积的同时，瞅准随着新会柑种植面积急剧扩大而带来的巨大农资需求，在年年中开办了一家农资销售店，销售杀虫杀菌药、叶面肥、有机肥等，同时开展技术推广。通过农资店的运营，叶卓基与柑农的联系越发紧密，对柑农们普遍面临的技术水平不高、规模小、农资采购零散、加工晾晒难、植保难等问题有了深刻的感受。鉴于此，为整合资源抱团发展，年7月，叶卓基牵头成立了江门市新会区和瑞农业专业合作社。合作社成立后，针对新会柑发展中的痛点问题，采取了一系列措施：
江门市新会区和瑞农业专业合作社新会柑皮晾晒场
一是建设新会柑抽湿房。目前，绝大多数柑农采摘新会柑后直接出售鲜果，主要是因为没法解决晾晒风干问题。新会柑从10月份开始采摘，当时是青皮（青色的皮子），11月份是二红皮（皮稍微红一点了），12月份是大红皮。其实以前传统的做法是在12月份才采摘，如今之所以分期采摘，一是因为果子比较多，集中采摘忙不过来，二是据新的考证，说青皮药性更好，于是就从青皮开始采摘了。在新会柑采摘季节，最怕遇到下雨天气，这样无法通过晒场晾晒风干，很容易坏掉，—年柑农就为此遭受了不小损失。合作社成立后，决定在当地率先建设抽湿房，面积为多平方米，可日抽湿4万斤新会柑。抽湿房服务于合作社及其成员收购的新会柑，也面向外部的农户，但对成员仅收取成本费用。
二是发展产品收购加工。以前，柑农的新会柑鲜果主要卖给经纪人，合作社成立后收购成员及非成员的产品，直接对接东莞的客商，每斤鲜果能多挣1元钱。除直接销售鲜果，合作社还对鲜果进行加工，经过开果、风干等程序，将鲜桔皮制作成干皮，干皮批发价达70元/斤（年的价格），相比销售鲜果利润要高得多，还为乡村剩余劳动力特别是乡村老年人创造了就业增收机会。另外，合作社也建设了小型仓储点，用于贮藏新会柑干皮，干皮年份越久越值钱，市场上就有一些投资者，建设了专门的库房，将干皮收购存起来等着升值。
三是创新“农资+技术”模式。合作社开设了农资店，开展农资统一供应，对成员采取优惠政策：一是可以赊销，到收购季节用自己交售给合作社的鲜果来抵销。二是在价格方面，根据不同农资产品，给予5—8个点的优惠。另外，农资店还发挥了重要的技术传播作用。农资店经常参加各农资厂家的新产品发布会、技术交流培训会等活动，能及时了解到各种新技术、新产品、新情况，然后通过农资供应将信息传播给成员及其他农户，有效地提升了成员及农户新会柑种植技术水平。如今，合作社农资店“农资+技术”模式得到了广大柑农的认可，数量增加到了2家，服务新会柑种植面积达多亩，年的营业额有望达0万元。
四是推行标准化种植打造品牌。合作社立足市场需求的变化，从“种植→产品”向“产品→引导种植”转变，从源头开始注重品质，制定种植技术标准，要求成员使用低毒农药、施用饼肥等有机肥，生产高品质新会柑。同时，利用农资店的优势，与中化化肥、天禾股份等大型上市公司合作，打造示范基地，推广“飞防自动喷淋”“水肥一体化滴灌技术”等，带动柑农提高种植水平和产品质量。对于非成员农户，只要严格按照合作社的种植方案实施，合作社保证以高于市场价格收购。有了品质的保障，合作社注册了陈皮商标“和倡”，打造自己的品牌，统一面向市场。
江门市新会区和瑞农业专业合作社的销售店
五是大力开辟营销新渠道。这些年来，合作社产品销售主要面向当地陈皮企业以及陈皮收藏者和2级批发市场为主的传统销售渠道。随着电商、新零售的崛起，合作社开始注重产品营销渠道的多样性，与新的渠道合作，并且注重发挥品牌的作用。合作社建设了自己的网站，通过