在陈皮市场上，你可能会发现即使是新会陈皮，价格却有着巨大的差异。为什么同样是新会陈皮，价格会有如此大的不同呢？
这其中有着许多因素，影响着陈皮的售价和收藏价值。
1.种植的产地
新会陈皮的种植地点是影响价格的一个关键因素。新会地区拥有多个核心产区，包括天马、梅江、茶坑、东甲和西甲等地。这些产区的地理条件、气候和土壤特性各不相同，因此生产的陈皮也具有不同的特点。一般来说，来自核心产区的新会陈皮更受欢迎，价格也更高，因为这些地区的柑橘皮通常更加优质，含有更多的挥发油和香气。
2.保存的年份
新会陈皮的陈化时间对其价格和价值也有着重要影响。通常，新会陈皮可以分为一年新皮、三年陈皮和十年陈皮等不同陈化时间的等级。一年新皮新鲜而清香，此时还不能称之为陈皮，价格相对较低。而三年陈皮则经过一定时间的陈化，香气更浓郁，价格也相应上升。十年陈皮，陈化时间更长，药效价值更高，因此价格也高。
3.开果的果皮
新会陈皮的果皮颜色也是影响价格的因素之一。果皮颜色通常分为青皮、二红皮和大红皮三种类型。青皮的药用价值更高。大红皮甜度更高，不易保存，因此价格也高，市面上最多的大部分是二红皮。
4.陈皮的完整度
新会陈皮的完整度也会影响价格。完整的陈皮通常指的是没有腐烂或虫蛀的陈皮，果皮完整无损，油室饱满明显。这种陈皮通常更受欢迎，因为它们的质量更高，保持了陈皮的营养价值。
消费者可以根据自己的口味和需求选择适合的陈皮。无论您是想要入菜烹饪，还是收藏珍藏，了解这些因素将有助于您更好地选择合适的新会陈皮，享受其独特的风味和价值。
今天的分享就到这里了，如果想了解更多陈皮知识或者品尝道地新会陈皮，可以