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陈皮，陈皮是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效，在《狂飙》里是高启强送给老丈人的礼物，那么陈皮就是你平时吃的橘子放在暖气上的东西吗？
那肯定是不一样的，首先就是陈皮的品种不一样，一般制作陈皮的品种里面的果肉都不好吃，不像我们平时吃的橘子，酸酸甜甜，汁水丰富。陈皮的选种的话通常有四种，其中新会柑比较出名。一般这种果肉的话，比较酸涩，而且籽是比较多的，所以一般不食用。
另外陈皮，主打的就是一个年限，陈皮的年份越久，它的价值越高。只有储存三年以上的陈皮，烈性和酸味会随着时间减少，陈香味逐渐增加，才适合食用。三年成皮，决定了陈皮的年份越久，价值越高。
是要注意的是陈皮是属于一种比较容易上火的食物，如果经常喝的话就比较容易造成自己肠胃的不适感。
前些年有些过度的神话陈皮了，还有一种说法，一两陈皮，一两金。这都是过度的炒作，对于本身就有胃火的人群，这个不能一直服用。对于陈皮，我们需要正确对待。