大家也了解，“漂亮又甘甜”的大红皮是较为难打理的，看见他人存储的大红皮又好看又甘甜，简直羡慕嫉妒！可是你敢存吗？
柑六叔1年天马新会陈皮正宗圈枝老树鲜大红广东江门地道特产淘宝￥购买今日我们会从收藏的方向来分析：你该选哪种皮？
从作用上看
青皮不常用，但很有用，特别是在当代人工作压力很大，常常交际经常熬夜乃至整夜，非常容易肝郁气滞，适度使用青皮能够清肝利胆，消肿身体排毒。
二红皮、大红皮较为常用，日常养生，熬水泡茶、熬汤烹制都能够使用。二红皮和大红皮二者在作用上并没有很大的差别，老老少少均可使用，可以说居家必备！
建议：
不明白药理者，只存储红皮就可以。一般情况下不用太过担心二红皮和大红皮，由于二者作用是差不多的。
稍懂药理者，能够适度存储小量青皮。
假如早已深得中药材广陈皮使用方法者，能够随便选择适合自身的陈皮开展收藏。
从品味上看
青皮味道十分芳香，很醒神，但味儿稍偏苦，辛辣之气较明显，广泛人体现不太好通道，收藏青皮更注重作用而不是品味。
二红皮特别适合平时使用，味道芬芳，特性柔和，高性价比。
大红皮更为芬芳浓香，糖分高，偏香甜，听到粤菜馆老师傅更为钟爱使用冬至节气前的大红皮，由于其醇美正深厚，拿大红皮（陈皮）煲的红豆沙会更浓厚甘甜。
如果是讲究的人士，能够选取存储大红皮，从味儿及外型看来，大红皮远胜别的款式。
并不是非常讲究的人士，更为建议存二红皮，打理时能够给自己省掉许多多余的不便。
从打理的复杂性看
青皮是较非常容易打理的，因为它的橘白一部分还是较为紧致的，糖分不高，不容易蛀虫和长霉。必须青皮的人士存储后无需花过多精力开展打理。
二红皮更合适大批量收藏，由于二红皮具备主要用途普遍，相对性容易存储的优势。
大红皮糖分高，非常容易蛀虫，一年要晾晒数次，也难保没有虫蛀。在存储难度系数层面要明显高过二红皮。
要是没有非常的追求完美，没有老练的存储工作经验，不必随便存储大红。大批存储大红，必须有较优良的仓储物流标准，能温度控制控湿及除霉防蛀，一般家中难以实现。
假如确实喜爱大红皮，还可以选取阴历小寒到下雪中间的早批大红皮，这时的大红皮，是二红皮衔接至橘黄色的环节，相比冬至节气时候橘红色、朱红色的大红皮好些打理得多。
存皮初学者：之前从未存储过新会陈皮，就想小量存储试一试。
建议存一点二红皮，别的款式就别着急考虑了。
存皮小白：以前存储过新会陈皮，但全过程并不顺利的（比如遇上蛀虫或长霉等情况令陈皮不能再使用，造成浪费）。
柑六叔正宗新会陈皮干6年泡水广东江门天马大红圈枝地道特产老树淘宝￥￥购买建议存储二红皮，能够顺带一点青皮。
存皮高手：超出三年每一年都存储陈皮的，尽管存储中出現蛀虫和长霉的难题，可是历经学习和实践实际操作都顺利解决困难并可再次储存的。
建议：不一样款式的陈皮皆可存，很多存储选取二红皮，小量存储能够选取大红皮。