小青柑=陈皮普洱?并不是!这2种普洱茶各有各的香,千万别混淆
十年前,小编第一次尝到陈皮普洱,惊为天人。之后一两年,在网上买陈皮普洱时,搜出来的却是小青柑。仔细对比,发现很多卖家都是如此,标题上把古树普洱、陈皮普洱、小青柑这类关键词连在一起。不常喝普洱的朋友恐怕就会混淆,以为小青柑难道是陈皮普洱的新叫法?
抱着学习了解的心态,小编决定尝试小青柑。由于是自己花钱盲测,买的是相对最便宜的那种小青柑,几年前的价格,十块钱十多个茶果。到手一尝,普洱茶梗很多,入口很糙,青柑比陈皮普洱小得多,有一股腊味。显然小编买到了劣质茶,但是自己贪便宜又哪有脸怪商家呢?总之那次之后,很长一段时间里,都对小青柑望而却步。
因为那几年小青柑刚打入大众市场不久,少不得要沾一沾“前辈”陈皮普洱的名头,所以商家们怕老茶客不认小青柑,就把二者的名字放在一起。时间长了就造成了人们的认知混淆。其实小青柑与陈皮普洱对比,普洱是一样的普洱,茶果用的也都是柑皮,但二者之间有很大区别。
1.果皮成熟度
小青柑,用的是柑果皮的“婴幼儿阶段”,个头小,皮色青绿。而陈皮普洱,用的是新会柑成熟果皮,制成的陈皮,色泽红棕,更陈的有褐色。
2.大小不同
小青柑大约有乒乓球大小,一个茶果,正好冲泡一壶。陈皮普洱大小相当于一个成熟的橘子,可以掰开冲泡多次。
3.味道不同
小青柑出入口微微苦涩,而后清爽,果香浓郁。陈皮普洱入口柔和甘醇,有微微甜香。
4.储存不同
小青柑也可以存上几年再喝,但小青柑重在清香,存放过后芳香物质被转化了,清香感减少。因此小青柑可以储存,但没有储存的价值,喝的就是鲜爽的幼嫩青柑与普洱“一老一幼”结合的口感。
陈皮普洱,在制成茶果之前,陈皮需要经过3年以上的陈化。制成茶果后,越陈越香,陈皮与普洱结合在一起味道较柔和。
5.冲泡方法不同
小青柑可以用玻璃杯或盖碗,整颗冲泡。陈普洱的香味,是先穿过幼嫩清香的小青柑,再融入水中。
陈皮普洱用盖碗或紫砂壶冲泡,挑出一些普洱茶,再掰下几块碎陈皮。泡好后黑褐色普洱底叶与金黄的陈皮融合,香味相辅相成。
总体来说,小青柑与陈皮普洱虽然都是普洱茶与柑皮做成,但却是两种完全不同的茶。口味上,小青柑青涩鲜爽如生命力蓬勃的青年,陈皮普洱醇厚回甘似阅历丰富的智慧老者。小编自己因为有过买小青柑踩雷的经历,现在选茶格外谨慎。给大家选出了2款好茶,是陈皮普洱与小青柑的正宗口味代表,价格不算贵,大家可以尝一下,就能知道自己是喜欢小青柑,还是喜欢陈皮普洱了。
一、小青柑
为了避免踩雷,小编这次直接选的是茶人岭的小青柑。用的是正宗新会小青柑与云南普洱,经过制茶师傅长达2年的反复拼配研制,才有了这鲜与醇无缝融合的精妙口感。
只采摘七月的新会青柑,因选果严格,入选率约为1%。经过传统的半生晒工艺,青柑在阳光的照射下,黄酮类活性完整,柑香足,鲜味得以保留。普洱选的是勐海春茶发酵而成的熟普,氨基酸含量丰富,鲜活爽口。七月青柑与春茶熟普结合,冲泡出来的小青柑茶,口感层次分明,绵柔有柑果香。
茶人岭这款小青柑,现在领券可省5元,券后g小青柑到手84元。价格实惠,口味纯正,顺滑鲜爽的小青柑,值得一试。
¥10茶人岭新会小青柑g正宗云南普洱淘宝月销量¥99购买二、陈皮普洱
严格来说,陈李济可不能算是茶叶品牌。但是它始创于万历间年,是我国现存历史最悠久的中成药企业,代表着祖国医学和岭南中药文化。陈李济的陈皮,是陈皮中的标杆。
陈李济这款陈皮普洱,是地道的新会大红柑足年陈化制成的陈皮,与宫廷级熟普,沿用的是陈李济百年工艺。冲泡后,口感饱满丰富,甘甜出醇香,茶气强而有力,气足而韵常。这款陈皮普洱十分耐泡,三四泡左右汤色鼎盛,浓墨重彩呈红亮色泽,后续几泡呈现祥和寂定、绵长悠远之感,经9泡仍有回香。
陈李济的陈皮普洱,品的是百年陈皮古法工艺,宫廷普洱味道。一个茶果拆开来,开果、赏果、分果、入茶、醒茶、闻香、洗茶、冲泡、品鉴,一步步静心去享受,是茶道中“和、静、怡、真”的高雅体验。
陈李济普洱熟茶柑普茶陈皮大红柑单颗装33g京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店¥31.77购买今天给大家选的2款普洱,是茶人岭的小青柑和陈李济的陈皮普洱。一个鲜爽柔和,一个陈香悠远。尝过之后,自然就对这两种茶的区别了然于心。不知小青柑与陈皮普洱,您喜欢哪一种呢?