随着新会区城镇化进程和大交通建设需要，仅年至今，江门市自然资源局已发布14条新会拟征收土地公告。种植面积锐减，但市场需求高速增长，新会陈皮出现“物以稀为贵”的情况。再者年7月1日，《江门市新会陈皮保护条例》正式实施。为新会陈皮道地保护、品牌保护、传承发展、监督管理等方面“护航”，又极大提振了消费者和专业客商的信心，新会陈皮市场热度更上一层楼。
新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，药食同源，素享盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一现行销全国和南洋、美洲等地区。新会陈皮是传统养护食疗的特色代表，它有益人体的作用已得到了专业人士和消费者的一致认可古有李时珍将其撰入《本草纲目》、现有钟南山院士大力称赞深度认可。钟院士曾在年横琴至和国际生命科学中心开工奠基上发表公开讲话，明确表示用（陈皮）茶和陈皮，对粘液以及污染物质的排出有明显的好、改善”，并建议国人多喝茶，多喝陈皮茶。新会陈皮跟不同食物搭配，不但可以放大其作用，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥，“和药之尊”就是对新会陈皮的高度赞誉。
年6月10日，国务院发布《关于公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，其中，新会陈皮炮制技艺(中药炮制技艺)正式入选传统医药国家级非物质文化遗产代表性项目名录。不仅如此，新会陈皮还蕴含着无数关于新会的悠久历史和璀璨人文，是新会的乡土文化的象征，更是岭南和全球华人的文化符号。
近几年，国民经济水平提高，人口老龄化和健康意识增强，新会陈皮被称为“可以吃的软黄金”，年以来还多次出现在中医治未病指引的预防方中。在现在这个大健康时代，人们对饮食和养生的追求愈发浓烈，新会陈皮自然会成为大家对于健康食品的重要选择。
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