每一个创新型产品成功的背后，都有广为人知的故事。
小青柑，作为最近十年最为成功的新的茶产品之二（还有另外一个，大家都知道的），也不例外。
小青柑（图片来自网络）那小青柑是先有产品，还是先有故事，众说纷纭，真是仁者见仁，智者见智。
在我国唐代及以前盛行的煮茶法，就是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等有香味或其它味道的物质与茶混在一起煮沸后喝的，倒也流行了很长时间。虽然此种饮茶方法被茶圣陆羽鄙视为“斯沟渠间弃水耳，而习俗不已”，但后世大家还是乐此不疲，在茶中加入各种物质，只不过煮茶改为泡茶后，经过不断改良，加上窨制工艺的成熟，味道也好喝多了。
新会小青柑（图片来自网络）据说很久很久以前，就有用陈皮泡普洱茶熟茶的喝法，这是不可信的，毕竟普洱茶熟茶是年才开发出的产品，也有一种说法是年普洱茶熟茶才进入市场的，但不管如何，至少在上世纪七十年代以前是不可能用陈皮泡普洱茶熟茶的喝的，但用陈皮泡其它茶喝那是肯定有的。
陈皮普洱茶（图片来自网络）闲话少说，书归正传，就说说小青柑的故事吧。
在明代，就有苏州人用橙皮窨茶喝。
清朝道光年间广东新会的进士罗天池，在云南迤西道做官，喜欢上了普洱茶。四十多年就辞官回乡，带了许多普洱茶生茶。因为阴错阳差，发现煮陈皮水泡茶，可以化痰、治感冒，后来就经常用柑皮泡普洱茶喝，又经过多次改进，首创了柑普茶。
普洱茶生茶岁月荏苒，在其后有点漫长的岁月里，也没有人继续研究，将其发扬光大。
时间到了一百五十多年后的年，据说新会柑树挂果较多，为了“疏果”，果农摘下了很多小青柑，有的茶商试着青柑和普洱茶熟茶制作了小青柑，结果市场反响不错，特别是年广州茶博会，更多的消费者逐渐认识了小青柑，年广州茶博会后，小青柑销售出现了持续井喷，受到了越来越多消费者的喜爱，并全面带动了新会柑皮含茶制品的销售增长和市场知名度的提高，到年小青柑销售增速趋于平稳，但也标志着小青柑产品取得了成功。
可爱的小青柑（图片来自网络）如果单纯从小青柑的故事讲，并不太严谨，而且故事逻辑性不强，没有延续性，较难让读者信服，但从商品的角度看，确实是一次成功的产品创新。
从小青柑的产品创新上看，具有几个特点：
一是创新是无意识的，非主动的。也就是说在小青柑初创时，肯定有一家茶商脑洞大开，想到把小青柑和普洱茶熟茶结合起来，做成一种新的产品，只不过其它茶商模仿能力太强了，一拥而上，无法考证是谁先想起的了。
二是创新是属于渐进性的集成式创新。在原有柑普茶、陈皮普洱茶基础上的一次升华。
三是创新的可贵之处是引入了快消品的理念，从产品的实物形态上满足了人们求新求变的心理需求，并迎合了年青消费者的需求。这也是小青柑创新成功的关键之处。
冲泡小青柑（图片来自网络）四是在产品推出后，找到了与历史、文化、民俗、健康等的结合点，讲出了一个有点新意的故事，并不断改进、完善原料选择、加工工艺、产品包装、市场营销，形成产品质量标准，从而保证了创新取得成功。
新会柑皮含茶制品产品质量标准小青柑的成功，为我们在保持茶产品传统的同时，积极探索满足现代生活方式的需求提供了一个成功的案例。
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