近年来，越来越多的人喜欢自己买新皮在家里囤着，一方面，新皮不容易买到假的，另一方面是新皮相对便宜，可以减少成本。但是想要自行囤皮不是一件容易事，不想事倍功半的话，以下几个误区你必须要知道。
一、新皮只晒一次，装起来就不再晒了
很多朋友都知道新皮买来的翻晒很重要，需要晒干水分、降解糖分，减少陈皮在保存的过程中发霉和虫蛀的几率。这里有一个误区是，新手朋友们会认为新皮里的水分一次就晒干了，装起来以后就不需要在晒了，这样的想法是错误的。
一方面，一次的暴晒并不能完全晒干新皮的水分，另一方面陈皮容易吸水，在保存的过程中，如果空气中有较多的水分，那么陈皮很可能会吸收一些水分。正确的做法是不仅新皮的第一个秋天要翻晒三次，在新皮成为陈皮的三年内，每年也要定期查看，每个季度要翻晒一次，过了三年就可以适当减少翻晒次数了，3-5年内，每年翻晒2次，5-10年内，每年翻晒1次，10年以上的陈皮，只需要做好防潮防虫的工作就可以。
二、晒得时间越长、次数越多越好
翻晒陈皮的作用是将陈皮中的水分晒干，防止发霉，许多人听到这里就会认为，翻晒的时候要挑最大太阳的天气，晒最长的时间，多晒几次，这又走进了另一个误区。
首先，翻晒陈皮要选择晴朗的天气，但是不宜选择过热的天气，如果直晒的温度过高，容易发生返潮、烧皮的现象。其次翻晒陈皮的时间不宜过长，一次两个小时左右即可，如果晒得时间过长，容易使陈皮的气味散失。最后翻晒频率不宜过高，一方面是比较麻烦，另一方面是，容易使陈皮断裂，造成损耗。
三、翻晒后立马封存
最后一个误区是有的朋友在把陈皮晒好以后，立马装起来进行封存，这样的做法是不正确的。
晒干后的陈皮不能立马入袋或容器密封保存，这是为了避免陈皮的余温出“汗”回潮。正确的做法是要先把陈皮放置在阴凉的地方，使陈皮冷却30分钟左右，再用袋子或其它容器装好，放在自然通风、干燥的地方，离地、离墙、离顶存放即可。
以上就是广芸堂给老茶友们分享的陈皮知识，希望对于大家有用。如果感觉不错的话，可以收藏下，有任何疑问的话，可以留言给我。