“老皮不流通”这是圈内的一句老话。
意思就是说十年以上的新会老陈皮，基本都陈皮圈里的内流通货，而在网上某电商平台能随意展示购买的大部分都是“虚报年份”或者“人为造旧”的陈皮。
也许大家会疑问，难道市面上就没有真正的十年以上的老新会陈皮吗？也不是！
特别强调的是“十年陈”以上的老皮，品质很难得。
新会老陈皮的保管，除了耗费时间成本外，还有耗损——烧皮、蛀虫、发霉、减重等等，一斤柑皮存十年剩下“半斤”已经算是高手，因此真的十年“老皮”，如果真的需要还是要找放心的品牌。
新会柑，圈枝柑二者不好分辨，但圈枝柑的价格是驳枝柑的几倍，为啥价格差距那么大？
如何才能不被坑？它们究竟哪里不一样？
栽培方式的区别
圈枝柑：选用母树上生长优良旺盛、挂果率相对较高的枝条进行圈枝移植。
移植操作方法是绕着选好的树枝一圈切皮，然后用袋子包上泥巴、禾草等促根介质，让切过表皮的地方自然生根，当根须生长到一定程度后再进行修枝，连根移植到地上，这种方式移植生长的树结出的柑果就是圈枝柑。
驳枝柑：驳枝柑也就是嫁接柑，把新会柑的枝或芽嫁接到和新会柑亲和性较好的其他植物的根或茎上，新会的驳枝柑一般采用当地的红柠檬作为砧木，选好的新会柑的枝或芽作为穗接，结合在一起到砧木发芽后，即可移植到地，另行管理。
其实圈枝技术也不神秘，跟我们“折枝插种”差不多。
每年春天的时候，在原来的柑树（取树枝的树）上“圈“起来，如图，用刀上下切开一个圆圈，剥去树枝皮层，然后用泥浆包裹，等待伤口发根，即可移植成小柑树。
这样的方法，就可以有效保证每一个树苗的“性别”都是雌性，保证每一个圈枝柑都是可以开花结果！
新会圈枝陈皮与驳枝陈皮的口感区别
圈枝皮的味道香甜，清雅，而在通气方面圈枝皮也比其他枝柑好。
殊不知柑树难种植，在市场上比较稀缺，柑果的产量也低，所以价格就比较高。
年份低的驳枝皮可能夹杂些粗气，酸味会重些，但是呢，年份长的驳枝皮，其酸味是很轻的了，普通人一般也不会明显察觉到。
圈枝柑的根部是“鸡爪根”，不少有些是空心，比较弱，管理时要勤淋薄施，否则根部受不了，还要时刻注意防洪防浸，因为一旦根部受水浸，柑树很容易就会坏掉。
不仅如此，它的产量也是，头两年圈枝柑基本上不出果，所谓养柑先养树，后面进入第三、四年后，产量也不大，10年可能果树就要重新嫁接耕种了、综上所述，如果有人说有圈枝的小青柑和大红柑或者陈皮，如果是真的，绝对是宝来的。