广东有一顺口溜：广东有三宝，陈皮老姜禾杆草。“陈皮”是指“广陈皮”，为陈皮佳品，而“新会皮”是“广陈皮”中的上品。
9月15日，在广东省农业农村厅指导和广东省农业对外经济与农民合作促进中心(广东省农展馆)承办下，广东新会陈皮企业——江门市新会区冈州陈陈皮产业有限公司（简称“冈州陈”）带着新会陈皮及系列衍生品亮相亚洲农业与食品产业博览会。
南方农村报谭家富拍摄
“新会陈皮（柑茶），具有独特的口感，饮用后生津顺气，身体倍感舒适。”来自青岛市黄岛区的一位市民向记者介绍，在秋冬季节，家里常备陈皮柑普茶，每天喝一点，预防咳嗽。
新会陈皮，由于具有很高的药用价值，又是传统的调味佳品，向来享有盛誉。新会陈皮更是不断受到“宠爱”，获得“国家地理标志产品”保护，新会陈皮炮制技艺入选为国家级非物质文化遗产代表性项目......
作为新会本土陈皮茶特色产业公司，冈州陈拥有新会茶枝柑GAP（良好农业规范）种植和海关出口认证果园基地，集新会柑种植采收、茶叶原料采购、柑普茶SC认证厂场生产加工、产品研发设计、批发零售到品牌推广和线上营销全产业链一体。冈州陈是国内众多小青柑、柑普茶知名品牌背后的代工生产厂商之一。
在新会陈皮行业内，素有“十年一届基、种果用机肥。拣果考眼力，二三刀开皮。反皮看门路，晒皮趁天气。贮皮需有道，伺理比心机”。
冈州陈创始人周咏莲于年开始制作了第1个柑普茶，同年，注册了“柑普”商标。在年藏品柑普茶评选中，冈州陈年制的柑普茶获得“新会柑普茶皇后”称号。
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据了解，“冈州陈”坚持取于自然，制作天然的产品理念，除了精心选用地道的新会柑和云南优质普洱作为柑普茶原料外，还定造专业设计的烘焙窑炉，通过柴枝果木在特制的窑炉里充分燃烧，新会陈皮鉴定师林文威师傅亲自把控柴火火候、烘焙时间，定时观察烘房中的小青柑茶果皮色与茶味的变化，控制每一批小青柑普茶口感的稳定性。通过自然阳光晒和柴火低温烘焙相结合，既保留新会陈皮和普洱茶应有的自然色泽和原始风味，又保留新会陈皮最具价值的柑皮油胞内的营养成分及作用活性，使冈州陈所制作的普洱茶香味融合得相得益彰，口感更加温润。
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一两陈皮一两金。每一年，冈州陈的林文威师傅都会亲自挑选少量的精品封存典藏，慢慢陈化。目前，冈州陈已拥有20年、17年、13年、10年、5年等不同年份的新会陈皮。据介绍，5年陈皮为调味佳品、10年陈皮养生茶饮和调味皆宜、15年以上陈皮适合养生茶饮及馈赠收藏。
目前，在冈州陈生产基地，种植的新会柑长势喜人，水肥一体化设施和防虫害系统为树苗成长提供“保姆式”服务。“我们获评粤港澳大湾区‘菜篮子’生产基地后，得到了更多合作的商机，为全方位深化合作注入了新活力。”冈州陈负责人周咏莲表示，如今有更多海内外旅客认识到真正的新会陈皮。
杨志建
南方农村报