有人喜欢收藏黄金，有人喜欢收藏玉器，而认识我的朋友都喜欢收藏新会陈皮，为什么呢?
有人说，收藏陈皮，不就个橘子皮，哪里值钱了?
那是因为你收藏的不是新会陈皮。你试试把新会陈皮收藏个十年后，就知道为何那么多人喜欢收藏新会陈皮了。
陈皮，有第一和药之称，也有药食同源之称，用途广泛。
收藏新会陈皮的朋友，更多的是自用和作为礼品送给最好的朋友。
我记得，曾经有位朋友在第一次见面的时候，就跟我说，他怕的不是买到假新会陈皮，他最怕的是收藏了许多年后，才发现收藏的是假冒新会陈皮。
新会陈皮，陈久者良。
有很多朋友，每年都存一些新皮，目的就是为了每天都可以喝上一杯温醇的老陈皮茶。
陈皮有什么样的保健功效?
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。
1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
5．抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。
陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
陈皮是大人和小孩必备良药，但市面上很多以广西、龙门、翁源等地方的柑皮假冒，完全没有新会陈皮的药用价值和保健功效，请大家谨防上当，一定要购买正宗的才有价值。